陕西茶叶产业发展调查报告

陕南是我国茶叶自然分布的最北缘，纬度高，昼夜温差大，有利于茶叶干物质的积累，且土壤富含锌硒，因此陕西茶叶内质成分优于其他国家和地区。近年来，以绿茶、黑茶为主的陕西茶叶产量增加，品质提升，品牌突显，市场扩大，发展势头良好。我国茶业界第一位工程院院士陈宗懋高度评价：“陕西茶叶味道浓、品质好、耐冲泡、无污染，具有非常好的发展前景。”

立地条件决定陕茶品质

史料研究证实，陕西不仅产茶，而且是中国最早种茶、最早贡茶的地方，拥有优良的茶树品种。年近八旬的程良斌先生介绍说，早在上世纪60年代，在紫阳县深阳乡发现叶大泡大不开花不结果的紫阳一号茶丛，是原始型古茶的实证；80年代，在城固县东河乡高北村发现一丛小乔木茶树。最近几年，先后在岚皋县蔺河镇发现古老的林下茶树群；在南郑县福成镇发现万亩古茶树，经现场鉴定，树龄在三百到五百年间，在全国也属罕见。

陕南茶区主要分布在秦岭、巴山，生态条件适宜茶树生长，茶叶内在品质较好。陕西茶业首