portant; word-wrap: break-word !important;">【portant; word-wrap: break-word !important;">注意】

portant; word-wrap: break-word !important;">萎凋可以提香，软化茶叶，时间长了还可以大幅度降低苦涩味，对于大叶种这种重口味的茶来说，现喝可以更易入口，看似合情合理，不过萎凋在物理变化，软化茶叶的同时也夹带着化学反应，时间越长效果越显著，大幅度削弱了普洱茶的转化时间和转化空间，后转化对于普洱茶来说太重要了，所以不应提倡萎凋，摊凉去除水分，软化茶叶即可。（资料来源：普洱茶吧）