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第二届国际茶叶深加工产业高峰论坛在深圳举行
发布时间 2016-12-21 浏览 15701 次
px; padding: 0px; max-width: 100%; box-sizing: border-box !important; word-wrap: break-word !important;">portant; word-wrap: break-word !important;">王亚雷：portant; word-wrap: break-word !important;">portant; word-wrap: break-word !important;">我学的茶，实际上在日本做中国茶的这方面的推广工作，但是同时也是茶的深加工产品的一个受益者，或者说是一种在我的日常生活中间是离不开茶的深加工的产品。在日本，实际上所说的深加工的产品，你直接跟他说说不通的，要说什么呢？多种用途，茶叶的产品，日本人能够明白。为什么说多用途呢？我们现在国家说深加工，可能有一点误解，我能够把这个茶叶做到深加工上去了，实际上在日本并不是这样的。比如茶叶在日常生活中既可以用热水也可以用冷水或者是直接可以冲泡出来的，这个也是一种多用途，可以增加茶叶的消费。这个与日本茶叶的特点有关系。日本的茶叶事实上是97%portant; word-wrap: break-word !important;">到portant; word-wrap: break-word !important;">98%portant; word-wrap: break-word !important;">都是绿茶，除此之外只有一小点其他的茶。比如今年我们国家做的茶染的丝巾，日本也有类似的，是用绿茶染的台布，家里面用得非常的多。还有就是用茶做的天然唇膏，这些都是在日常生活中经常会接触到的。事实上我在日本体会到，除了在茶的饮料上，可以说在全球做得是最早，不论是台湾还是大陆都是向他在吸取先进的技术和经验。可以说，现在我们国家的茶的饮料发展的空间是非常之大。
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portant; word-wrap: break-word !important;">portant; word-wrap: break-word !important;">在日本，除了茶的饮料以外，还有其他的多种用途。比如说空调中间用的过滤器里面有茶的再加工的成份在里面，日常生活中的信签有茶在里面，还有做茶叶的人给的名片是有茶在里面。甚至于拖鞋，都有茶的深加工在里面，不一定每个人经常会使用的，因为成本比较贵。还有在年30的晚上全日本吃荞麦面，在荞麦面里面可以加茶，这个茶叶利用是非常之大。
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portant; word-wrap: break-word !important;">portant; word-wrap: break-word !important;">我这次来之前，我问过日本很多的企业，茶的相关的部门和组织，我说日本的深加工像这种，包括荞麦面里面加茶，一年有多少，企业来讲，或者是整个市场有多大，他说没有办法统计了，我们唯一能统计的就是茶饮料，其他的都没有办法统计出来。所以我现在感觉到，中国最近几年发展非常之快，我上次有幸也参加过第一届的深加工的研讨会，这次来看了一下以后，感觉到咱们中国的深加工的产品发展得非常快。现在的大学都在做这方面的研究，我想如果今后咱们国家把科研结合企业要做的话，这个深加工，或者日本人所说的多用途的发展的话，肯定是会越来越好，而且无论是过胜的问题，还是提高人们日常生活水平多种的方面来考虑的话都是会有好的结果。
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portant; word-wrap: break-word !important;">portant; word-wrap: break-word !important; color: rgb(0, 0, 0);">portant; word-wrap: break-word !important;">主持人：王万绪先生，家用化学品与人们的生活息息相关，您的论题中也讲述了很多茶制品在家用化学品中的应用。请您谈谈，含茶家用化学品的应用前景如何，企业在进行相关开发应用时应注意哪些问题？
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portant; word-wrap: break-word !important;">portant; word-wrap: break-word !important;">王万绪：就我们家用化学用品行业来讲，最近10年国内企业发展的速度是很快的，而且大的有影响的企业都建立了他的研究机构，但是在我们茶制品和日化结合的时候，即有个性又有共性，我想他的一些问题和我们茶本身的问题和共性，融起来来说应该有这样几点：
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portant; word-wrap: break-word !important;">portant; word-wrap: break-word !important;">第一点，我们家用化学用品，尤其是化妆品和香精销量，除了商品属性还有外延的属性，化妆品有心理、文化、宗教、心理的因素。比如说你的好朋友买了一个化妆品他说用得好、他会买，但是负责是衣服的话绝对不会跟他买一样的。分开两个部分来说，首先是原料，我们茶要把有效成分提出来，提取工艺的重点就是它的残留物，特别是溶剂的残留物。第二是提取工艺一定要考虑商业，我们现在想的技术过关了，可以工业化但有很多好的东西我们不具备商业化开发的价值。第二个是要注重它的有效成分的浓度、颜色、气味，化妆品尤其对颜色气味关注比较高。比如说一些天然植物的提取也有这方面的问题，我们倾向于不能以原料来源太杂，要相对组成比较稳定的。第三就是功能性评价，在我们化妆品里面现在推行供销性评价，不能你说有抗辐射，你说有防晒的，我们有一个供销性评价。从技术层面的，关键是老板真正的注重技术才能解决这个问题。
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portant; word-wrap: break-word !important;">portant; word-wrap: break-word !important; color: rgb(0, 0, 0);">portant; word-wrap: break-word !important;">主持人：今年的11月portant; word-wrap: break-word !important;">20日晚上，中央电视台portant; word-wrap: break-word !important;">"挑战不可能portant; word-wrap: break-word !important;">"节目首次披露了portant; word-wrap: break-word !important;">"神舟十一号portant; word-wrap: break-word !important;">"宇航员景海鹏在遥远的太空，在失重的情况下畅饮普洱茶的精彩瞬间。而被节目组选上，带到太空供航天员饮用，见证了中国航天新篇章的portant; word-wrap: break-word !important;">"太空第一杯茶portant; word-wrap: break-word !important;">"--正是我们的云南贡润祥普洱茶膏，我们也知道贡润祥研究茶膏很多年，那么我想请张董事长分享下，在贡润祥研发茶膏的历程中，有哪些很好的经验值得别的企业参考呢？
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portant; word-wrap: break-word !important;">portant; word-wrap: break-word !important;">张光辉：虽然我们太空的第一杯茶是上天了，但是企业还是在脚踏实地的做事。刚才我们的张教授说了我们的茶产业的发展首先，我觉得我们还是要第一个解决喝的问题，第二个解决吃的问题，后面才来解决用的问题。吃与喝可能是茶产业当中产值总的份额是最大的两块，我们企业也在路上不断的探索。怎么让消费者喝起来喝得嗨起来，而且愿意喝，随时随地随手都能喝，这是我们在思考的问题。国家的违纪委有一个统计，80年到90年出生的人是2.4亿，90年到2000年出生是4.1亿，年轻人是4.1个亿。这个是一个非常有消费能力的庞大的群体，假如说我们的产品，我们的方向还是仅仅锁住60后，50后，我觉得这个是没有希望的，我们应当锁住年轻人。如何让年轻人真正的做到随时随地随手都能喝上健康的茶，同样让他随时随地随手都能吃上带着茶的健康这样元素的食品，我觉得这才是我们现阶段我们很多的企业家要来解决的问题。
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portant; word-wrap: break-word !important;"> 我们要想做一个创新，假如说，我们还是坚守陈旧腐朽的文化，对我们的发展不利。我们这次参加反响非常好，我们招商的效果也非常棒，我们的整个感受是现代的科技感很强，坐太空仓的展位，这是一种创新。我在想我们的80后、90后，他们会有多少人会用紫砂壶花那么长的时间去品茶，那个可能是小众群体，在茶博会里面卖唐装的，卖宋服的可能会变成非物质文化遗产。我们企业在这个路上，首先要建立价值理念的梳理上，就是让消费者喝上健康、安全、方便、好喝的茶。第二我们要让消费者随时随地随手都能喝上或者是吃上茶的制品或者是喝上健康的茶，这是我们一直追求的理念，我们在路上一直在孜孜以求的追求。
portant; word-wrap: break-word !important;">portant; word-wrap: break-word !important;">
portant; word-wrap: break-word !important;">portant; word-wrap: break-word !important;">本次论坛得到了业界的高度认可和热议，为身处新商业格局风云形势下的传统茶企进行产业升级和多元化发展新思维，开辟当下及未来茶业市场的新蓝海。
portant; word-wrap: break-word !important;">portant; word-wrap: break-word !important;">
portant; word-wrap: break-word !important;">portant; word-wrap: break-word !important;">值得一提是，除了深加工论坛外，第13届深圳茶博会还特别在1号馆设置了茶叶深加工主题展区，将茶叶深加工产品作为独立的参展品类，进行规模化的展示，茶友可以对茶叶深加工产品更有直观、清晰和系统的认知。茶叶深加工主题展展出品类囊括茶饮料、茶食品、茶药用、茶日化品等，以普克轻养茶，创客，龟仙茶，贡润茶，易晓，万红扬，起案塾，茶王，portant; word-wrap: break-word !important;">1号宝岛，丹仙湖等为代表的茶叶深加工企业，带来了数百种茶叶深加工产品和茶叶深加工独家专利技术，云集全国茶叶深加工，全面展示深加工最新成果、最顶尖技术。
portant; word-wrap: break-word !important;">portant; word-wrap: break-word !important;">
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portant; word-wrap: break-word !important;">portant; word-wrap: break-word !important;">
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portant; word-wrap: break-word !important;">portant; word-wrap: break-word !important;"> 本次活动是由中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院茶产业发展研究所和深圳市华巨臣实业有限公司共同主办，由浙江大学茶学系、安徽农业大学茶学系、湖南农业大学茶学系、华南农业大学茶学系、福建农林大学茶学系、山东农业大学茶学系、华中农业大学茶学系、云南农业大学茶学系、南京农业大学茶学系联合主办。除此之外还得到了河源市东源县丹仙湖农业科技有限公司和云南省凤庆县三宁茶业有限责任公司的大力赞助。(资料来源：茗边头条）
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