滇红茶、滇绿茶、滇白茶迎来快速发展

在云南，由于普洱茶的主导，其他茶类发展都很缓慢。但在2017年这个时间点，其他云南茶叶品类将会有一个快速的发展。究其原因，那就是有路可寻，照着普洱茶这个路子走。除了文化故事，其他一模一样。

概念一：古树料

古树料，这不只普洱茶能玩，大家原料都是一样茶树鲜叶，普洱茶能打，滇红茶、绿茶、白茶自然也可以打。

概念二：会转化

会转化后面的白话文就是告诉你可以长期储存，其实茶叶都至少可以保存5年的，也都可以转化的。说点不好听的，普洱茶你如何去证明会不会转化？你说不会转化，那么放了几年后汤色转红，苦涩味降低是不是转化？只能说转化后你喜不喜欢。

概念三：功效性

按现有的茶叶检测功效技术，只要你舍得花钱，都可以检测出一些茶叶的功效的，但这种功效也只能是笼统的概念，毕竟做检测的茶品只是一部分。

2016年以来，很多茶企都开始开发一些非普洱茶的云南茶叶产品。这是一个趋势，因为在这个越来越分裂和个性化，特色化的时代。你如果还沉迷在过去的观念里，那么你已经跟不上时代了。云南红茶、绿茶、白茶这些品类。目前都没有更多精细化运作的品牌，就拿滇红茶来说，有专门的古树红茶品牌吗？没有，大众耳熟能详的没有。这就是机会。当然，机会背后也许就是陷阱。

因为要把一个小众的东西短期做成大规模，这需要很多东西。但云南茶业下一个风口即将到来，这次的主角不再是普洱茶。这是因为：

1.普洱茶工艺太繁琐

如果你认真了解普洱茶工艺，如果你是茶农，你一定很讨厌普洱茶工艺的，工序步骤太多，每一环节都可能产生二次污染，而且很耗体力。而制作绿茶、白茶、红茶相对工艺链条更短，更轻松。

2.普洱茶价格空间小

连年上涨之后的终端普洱茶，价格空间已经变得很小。原料价格上涨、工价上涨，但终端价格基本没变。而其他品类云南茶叶，目前处于一个较低的终端价位。

3.理性化后的普洱茶

普洱茶理性化后，消耗趋于稳定，甚至于出现萎缩。如果按道理把云南晒青毛茶划归于云南绿茶，那么这个现象很明显。喝晒青毛茶的人你还好意思说是喝普洱茶吗？

从工艺，市场，产地等多方面综合下来看，云南茶叶中更让人期待的是云南绿茶（晒青），滇红茶，白茶。这对于云南茶叶的优势：原料来说是独一无二的。试想茶农现在只做普洱茶品牌的竞争残酷性，很多茶农近些年有意尝试运作普洱茶品牌之路，目前为止，说句不好听的话，没有哪家的普洱茶品牌在市场终端有名或者有影响力的。而有名的严格意义上来说是云南绿茶（晒青毛茶）。例如老班章村某某家的茶。但这不是普洱茶，也不是普洱茶品牌。而这种情况，笔者跑过的云南茶区山头中，并不少见。

甚至，在云南茶区某些地方，当地茶农只是卖茶树叶子（鲜叶），这种更直接的方式也越来越受到茶农的欢迎。毕竟树叶子直接能卖一个好价格。当然，客人上山收料多的地方，这种方式就行不通了，最终还是要茶农自己做茶的，例如：云南绿茶（晒青毛茶），云南白茶，云南晒红茶等。