湖北

湖北所产的黑茶为老青茶，因主要生产砖茶，也称为“青砖茶”；因砖面上印有“川”字，又称“川字茶”。老青茶的主产区在湖北咸宁市，另外，湖南的临湘市也有部分种植和生产。

茶树介绍

老青茶的原料主要来源于灌木型茶树，属于叶类早芽种，叶色绿，分枝适中，树姿较开张，发芽整齐，芽叶持嫩性强，生长势强，后期产量有上升趋势，抗寒性较好。

安徽黑茶产区

安徽所产黑茶名为安茶，民间又称为“软枝茶”，主要在祁门地区种植和生产。

茶树介绍

安茶属祁门槠叶种，又叫祁门种，属灌木型树姿半开展，分枝密度中等，叶片呈上斜或水平着生，叶形为椭圆或长椭圆形，叶质柔

软。越冬芽3月中旬萌动，三叶展期4月中旬。百芽(一芽三叶)重48.8克，发芽整齐，芽头较密。鲜叶适应性和抗逆性强，抗低温性能强，气温在9.3° C时，无明显冻害。茶叶种植区域主要分布在祁门县历口闪里、塔坊、城区，面积逾66.7平方千米。

浙江砖茶黑茶产区

浙江所产的黑茶为砖茶，以中小叶种的黑毛茶、改制茶、片末茶等为原料压制而成。20世纪50年代，因对苏联出口砖茶的需要，1950年7月在杭州筹建杭州砖茶厂，试制黑砖茶。此后陆续生产青砖茶、茯砖茶和小型砖茶等，后来一度停产。20世纪80年代初开始，又在武义、绍兴、宁海、德清、奉化、新昌等县恢复生产少量茯砖茶。2002年，武义及新昌两个砖茶厂被列为国家定点生产企业。

贵州黑茶产区

贵州黑茶的品种和生产加工方式与湖南黑茶相同，主要产区位于靠近湖南西部的铜仁市。

重庆沱茶黑茶产区

重庆所产的黑茶为沱荼，当地所产茶叶多属中小叶种，产区主要在长江南岸，但目前出口茶叶所用原料叶多采购自云南(属大叶种茶)。