上一主题:一场国际范十足的茶香
下一主题:第15届深圳茶博会圆满
/ 贡茶影响 /
贡茶繁多。安徽的有六安茶、黄山毛峰、老竹大方、松萝茶、金地雀舌、敬亭绿雪、涌溪火青、珠兰茶、潜山茶、石豀贡茶等;浙江的有龙井茶、黄茶、雁山茶、城头菊、日铸茶、顾渚茶等;江苏有碧螺春、天池茶、阳羡茶、虎丘茶等;江西的庐山云雾茶;九龙山茶;婺绿;云茶;岕茶等;湖南有君山银针、安化黑茶、界亭茶;湖北的蕲门团黄、通山茶、鹤峰州容美茶;福建的北苑茶、铁观音、郑宅芽茶、武夷茶;四川有蒙顶仙茶、青城芽茶、锅焙茶;还有陕西的紫阳茶和云南的普洱茶。
清朝时期的贡茶范围更广消费更大,使贡茶的生产规模不断扩大,越来越多的人投入到茶叶生产中,不但在茶叶制法上相互借鉴学习日益精湛,同时也在一定程度上推动了社会生产力。有利有弊,随着征收额度的增加和官员的徇私舞弊,贡茶也给当时受限于无机械化生产的茶农带来了负担。为了争取更高的利润,许多茶农不惜牺牲粮作物的种植地而改为茶叶种植,这不仅在茶叶采摘季和生产季造成人力不足和茶品品质不一,也容易在粮食歉收的年份茶农生活得不到保障。
/ 后记 /
贡茶在各朝各代的方式和用途不一,清代帝王重视汉人文化,接纳茶文化并发扬光大,相关制度和礼仪逐渐发展成熟,同时琴棋书画诗词歌赋也百花齐放,在康乾年间更是达到盛况。这也从侧面看出茶在不同历史背景下除了生活需要,还承载着文化的传承和历史的述说。(资料来源:道道茶)