智能挑茶机器人的开发，将从整体上推动小罐茶的茶叶筛拣工作全面实现自动化与智能化。据了解，AI挑茶的整个过程模拟了人工筛茶、铺茶和挑拣的过程，但比人更加精确可控，而且效率更高。保守估计，一条这样的生产线每天可以完成200公斤毛茶的筛拣除杂工作，相当于50-60个挑茶工的工作量。

秦丕法表示，这次与IBM合作开发的高效智能除杂生产线， 大幅度提高了茶行业的加工生产效率，显著提升了行业整体的现代化水平，对于我国茶产业发展有着重要意义。

制造到“智造”，中国茶的现代化任重道远

本次大会上，来自世界各地的知名科技企业纷纷展示了最为先进的技术，但主要都集中在5G、汽车、智能机器等领域。“AI挑茶机器人”成为农业智能化生产的唯一代表，但这一小步对中国茶行业的“智慧农业”发展推进极为重要。

事实上，中国茶的工业化还处在初级阶段，制茶供应链仍远落后于其他行业。目前制茶当中的采摘、挑茶两项工艺都必须进行人工处理，没有成熟高效的机械化取代方案，导致了茶叶的产量很难提升，严重制约了中国茶的现代化、规模化发展。

此次，小罐茶与IBM联合研发AI挑茶机器人，只是小罐茶智能化战略的开端。目前，小罐茶正与另一科技巨头西门子合作，依托全球首个工业4.0级别的茶叶智能化工厂——小罐茶黄山中央工厂，在数字化运营能力建设、生产管理顶层设计、数字化人才培养等方面深入探索茶叶定制化、生产智能化等解决方案和路径。目前该项合作进展顺利，预计明年5月，小罐茶黄山中央工厂一期将正式投产。（资料来源：）