者应饭前饮了茶,饭后尚有馀味。
汤色:要求清澈明净,呈金黄或深橙黄色,耐冲泡。
叶底:要求软亮不杂,红点或红边鲜明。
以上只是一些主要因素,此外环境、时间、身体好坏、心情、饮食前后等因素,亦会影响品饮效果。