品牌内容涵盖企业形象、企业管理、企业文化、企业商誉、企业资信、知识产权管理、产品质量、产品研发、产品包装、广告宣传及售后服务等。

　　我这里只讲茶叶品牌建设的两个值得关注的方面：产品质量和广告宣传。

　　产品质量是品牌的内核。在产品质量方面，我国的茶叶标准化和质量体系建设还比较滞后。不说无公害茶、绿色食品茶或有机茶等相关质量认证未跟上，即便是一般茶品消费的卫生安全情况也让人担忧。本来，餐馆、酒店是茶品消费的主要场所，但令人遗憾的是，一些餐馆、酒店销售的茶品往往质量不高。这绝对是自毁茶叶形象和自倒茶叶牌子的事情。

　　在茶叶品牌形象的定位及宣传推广方面，有针对性地宣传推广茶叶品牌，对于明晰茶叶的品牌定位，提高茶叶品牌的知名度，保持茶叶品牌形象的稳定性、连续性和成长性，是非常必要的。

　　但我发现在所有食品、饮料中，茶叶的广告宣传却是最少的，这实在太不正常了。酒、咖啡、可口可乐和百事可乐，甚至矿泉水的广告都铺天盖地，却很少见到中国茶叶的广告宣传，为什么会这样？因为中国茶叶同质化严重，没有自己的独特卖点，没有自己的独特品牌内涵。在这样的情况下，茶叶的广告宣传当然就做不起来。

　　因此，要树立茶叶的品牌形象，必须有效地挖掘、提炼出自己产品的独特卖点，锁定茶叶的品牌内涵，拓展茶叶的附加价值，走出茶叶同质化的怪圈，开展产品差异化竞争，这样才能提高茶叶的竞争力与生命力。

　　3、茶叶的口味具有多样性。

　　由于年龄、性别、文化程度、风俗习惯、地域的差异，不同的消费者对食品饮料的消费具有不同的口味需求。茶叶作为食品、作为饮料，其消费口味同样具有多样性。

　　普通的单纯的茶叶根本不是最多数消费者所需求的。我问过现在的年轻人，你为什么不喝茶，为什么面临酒、咖啡、可乐、矿泉水、茶的选择时，首选的往往不是茶？很多年轻人说茶不好喝，喝起来还很不方便。他们说的“不好喝”和“很不方便”，这正是阻碍中国茶叶快速发展的问题，就是未来中国茶叶必须解决的问题，或者哪个企业能够解决这些问题，哪个企业就会抓住八十年代后的消费人群，赢得未来绝大部分的茶叶消费市场。

　　据说市场上一款名为“欧陆风情”的茶很俏销，风头甚至盖过传统口味的龙井茶，这款茶为何有这么大的吸引力？原来那款茶喝起来有点清甜，并夹杂着些许酸味，包装也很时尚，年轻人特别喜欢点来喝。

　　这不得不让人联想起了立顿茶，它一改传统茶的风格，在口味开发（立顿柠檬茶、苹果茶、巧克力热吻等）上作文章，将便捷、现代、时尚和健康的文化内核直接地打入了年轻消费群体的内心。它颠覆茶的传统口味，迎合了现代年轻人追求时尚、方便的心理，也为自己在市场竞争中争得一席之地，这不能不说是一种茶的营销上的创新。

　　这对我们如何根据消费者的口味变化，不断地推出茶叶和茶的新产品，更好地促进茶叶和茶品的销售，应当是不无启发的。

　　谢谢大家！