2 清代茶市
清代后期外国资本主义势力进入,欧洲工业品侵入中国市场,中国茶叶大量出口,古代丝绸之路,是当时中国茶叶出口的主要途经。
清代前期沿袭明代制度,将茶叶分为“官茶”、“商茶”和“贡茶”三种,政府组织各地的茶叶“于陕、甘易番马”。《清史稿》卷124《食货志》五《茶法》载:“明时茶法有三:曰官茶,储边易马;曰商茶,给引征课;曰贡茶,则上用也。清因之,于陕、甘易番马。”
清代规定茶叶100斤为一引,少于百斤者为“畸零”,同时发放“护帖”。这里的茶“引”和“护帖”,均由政府有关部门管理,严禁商人自行经营,“凡伪造茶引,或作假茶兴贩,及私与外国人买卖者,皆按律科罪”。
清代后期,商人直接贩卖的茶叶增加,而由政府直接控制并经营的茶叶数量减少。
清代西北地区茶叶来源,与明代的情况大体相同。据《清史稿·食货志·茶法》记载,清代前期陕甘地区的茶叶集中和销售的基本情况是:
陕甘发西宁、甘州、庄浪三茶司,而西安、凤翔、汉中、同州、榆林、延安、宁夏七府及神木厅亦分销焉。每引纳官五十斤,余五十斤由商运售作本。每百斤为十篦,每篦二封,共征本色茶十三万六千四百八十篦。改折之年,每封征折银三钱。其原不交茶者,则征价银共五千七百三十两有奇。亦有不设引,止于本地行销者,由各园户纳课,共征银五百三十两有奇。
清代后期茶马互市以及茶叶交易得以继续进行,茶叶的主要供给地是陕西、四川和南方的部分产茶地区,而负责茶叶运输的主要是西北、山西等地的商人,清代后期茶马互市中的甘商分为东西二柜,据左宗棠奏《变通办理甘肃茶务疏》载:“溯甘省茶商,旧设东西两柜。东柜之商,均籍山、陕,西柜则皆回民充商,而陕籍尤众”。
清代末期,运销西北地区的茶叶,除了陕西汉中茶叶外,南方茶叶(主要包括湖南、湖北、江西以及四川的茶叶),尤其湖南黑茶,几乎占领市场。
太平天国农民运动和陕甘回民起义的爆发,使西北茶叶贸易通道受阻,生意萧条,无人承领茶引,茶商拖欠课税。据不完全统计,截至清同治十一年(1872年),商人积欠的课税银超过40万两之多[《甘肃新通志》卷22《建置志·茶法》]。
此外,资本主义国家利用与清政府制订的不平等条约,在各口岸大量直接收购廉价华茶,其中湖南、湖北的茶叶由水路运送到各沿海口岸销售,陕甘地区“官茶办理甚少”,西北地区茶叶贸易难以为继。[《甘肃新通志》卷22《建置志·茶法》]
3 整顿茶务
光绪元年(1875年),年事已高的陕甘总督左宗棠受命于危难之际,就任钦差大臣,督办新疆军务,同期整顿西北茶务。
3.1主要措施
一是豁免历年积欠,消除茶商顾虑。规定“豁免积欠课银,停止应征杂捐”[见《甘肃新通志》卷22《建置志·茶法》]。这一措施调动了茶商的积极性,许多商人改营茶叶。
二是另组新柜,恢复茶销规模。左宗棠整顿原有东西二柜,又组织了新的茶叶组织――南柜。据《清史稿》卷124《食货志五·茶法》载:左宗棠“遴选新商采运湖茶,是曰南柜”。南柜的茶商主要是湖南老乡。南柜在西北军政府的强有力的扶持下,经营业务和规模迅速发展,经营产品主要是湖南黑茶。
三是改引为票,严格税制。整顿茶务之前,西北地区的茶商一般靠“茶引”购买茶叶,当时规定1引80斤,茶商可不受数量限制,随意领取茶引,有的商人领取的茶引多达数十乃至百引。这样就使得茶引制相当混乱,既缺乏严格的管理,又易偷税漏税。左宗棠改“引”为“票”,“以票代引”。
四是鼓励茶商运销湖南黑茶,与外商竞争。针对外商在沿海各口岸购销茶叶的现象,左宗棠经过与湖南管理当局协商,对于持有陕甘茶票的茶商运茶过境时,只征收税金2成,其余8成由陕甘都督府补贴,在湖南应解甘肃的协饷内划抵。这一措施可谓一举两得,既激发了茶商经营湖南黑茶的积极性,又解决了甘肃协饷历年拖欠问题。
3.2 整顿成效
西北茶务整顿以后,茶销业复苏,清末民初有了长足发展,仅兰州地区经营茶叶贸易的商号就增至40余家,所发茶票逐年增加,每年经销的茶叶多达数百万斤[李万禄:《西北茶马市与马合盛茶号》,载《兰州文史资料选辑》1984年第2辑]。据不完全统计,光绪八年(1882年),第2案茶票的发行量为402张;光绪二十六年(1900年)第8案茶票的发行量增加到628张;光绪三十三年(1907年),第11案茶票的发行量增加至1,855张。甘肃1-7案换发茶票数目见下图:
甘肃省历案换发茶票数目柱状图
【此处图略】
(根据《甘肃通志稿一百三十卷》中的《甘肃省历案换发茶票数目比较表一》绘制)
清末民初西北地区是茶叶出口要道,华茶源源不断地由此运送到西亚和俄罗斯销售。早在左宗棠督理陕甘政务时,俄国人索思诺福齐等人就曾经来到兰州,向左宗棠请求在西北地区通商,期盼两湖黑茶(湖南茶和湖北茶)销往俄罗斯。光绪七年(1881年),清政府同意经兰州、嘉峪关,沿着古代丝绸之路将茶销至俄国。光绪八年(1882年)至三十三年(1907年),清政府与俄国先后订立了《伊犁条约》、《俄商借道伊、塔运茶出口章程》等。这样,大量茶叶通过西北地区而运送至俄国。据统计,当时俄国所需的华茶竟占其用茶量的1/3左右。[《清史稿》卷124《食货志五·茶法》]。
徐方干在《历代茶叶边贸史略》一文中(载《边政公论》1944年第3卷第11期)评价左宗棠整顿西北茶务时指出:
左氏引案之制,始于公历一八七五年,废于一九四二年,其间,凡经六十余年,此种制度施行以来,乃挽回咸(丰)同(治)(1851~1874年)年间西北茶销停滞之全局,亦即奠定六十年来西北边销之基础也。
北洋军阀和民国初年,中央政府对于地方势力的控制,力不从心,对于西北地区的茶叶贸易任由地方政府管理,能做之事,只是征收茶税。这一时期,政府注重管理税收,而非直接控制茶销业。将西北茶销业纳入市场运行,这种机制,发展了西北地区茶销业。1942年4月,国民党政府正式颁布了《茶额统税征收暂行章程》,茶叶也被列入征收统税的商品之一。按此规定,所有运销茶叶,不论品种和数量,一律从价征税15%,凡是完纳税课的茶类,可以自由运销各地,不再重征。[徐方干:《历代茶叶边贸史略》,载《边政公论》1944年第3卷第11期]。从此西北茶销业一反统制而完全市场化了。西北茶商激增,茶叶销量扩大,湘茶占七成多份额。
4 左氏奏疏
笔者八十年代在黑茶销区档案馆查阅相关历史文献,发现左宗棠奏疏两篇:《奏免茶商积欠课银招商试办疏》、《变通办理甘肃茶务疏》,原载清宣统元年刻本《甘肃新通志》,这是研究湖南边销茶历史的珍贵资料。本文限于篇幅,节录部分段落如下。左宗棠奏《变通办理甘肃茶务疏》原文,我们曾在拙著《湖南茶文化》一书431-433页中节录。“疏”是封建时代臣下向君主陈述事情的文书,阅读原文,我们可更真切地感受这段历史的烟云。
奏免茶商积欠课银招商试办疏(节录)
窃查甘肃茶商,承办西、甘、庄三司茶引二万八千九百九十六道,岁纳课银一十二万八千九余两,内改折正供银八万六千九百余两,养廉、捐助、充公、官礼四项杂课银四万一千九百余两。军兴以来,引茶被焚,道梗商逃,茶务因以废弛。同治五年,前督臣杨岳斌据前兰州道华祝三议,设官茶总分各店,归并古城、茶税以及免厘税、缉私贩计四条,奏蒙交部议复照准。数年以来,因回逆滋扰,久未试行。兹军务渐平,而逃商不敢复充,新商亦无应募者。推原其故,实因停办已久,积课过多,商情咸畏代偿前欠额引,故皆裹足不前。若不于成例稍示变通,茶务终难整顿。前据署兰州道、升任山西臬司蒋凝学酌议清欠、清引、清课、清商四条,尚称详晰。臣复饬司道,悉心研究利弊源委,择其可行者,妥议详覆去后,兹据藩司崇保、臬司杨重雅、署兰州道?(běng)武公同筹议,查茶商积欠带征课银及已领茶引欠课不下四十余万两。各商委因匪扰,无力呈交。至每年额领茶引二万八千余道,引地多被蹂躏,诚难足额。每引一道,改折银三两,又征杂课银一两四钱零,试办之初,断难照数完纳。必须豁免积欠课银,停止应征杂课。仍分咨陕西、山西两省转饬各商原籍,查传力能承引之商,饬令到甘,量力由臣给票,以票代引,赴湖采茶,自同治十二年为始,能行一引之茶,即纳一引之课。从前积引,饬令一律呈缴,不复代为行销,以杜弊端。俟试办二年,察看实能行销茶引若干道,再行饬令领引,以昭核实。庶茶课可冀日有起色等情,详情具奏前来。臣覆核无异,合无仰恳天恩。俯念该商等积欠银两,因频年贼扰,销路梗滞,实与寻常商欠不同,概予豁免。俾试办商人得以划清界限,承完新课,以免赔累。并请俯允暂照所议章程,先行试办。其同治元年奉办茶引,缓至办有成效,再饬承领。此外如有增减,未尽各事宜,容臣随时陈明,以期周密。
附:变通试办茶务四条
——招商应先行清欠也。查商人欠课甚巨,又有积欠各案官本生息银两。以此,众皆视茶务为畏途,非畏茶务,畏积课也。即如商欠带征咸丰元年分课银五万四千二百余两,并欠带征咸丰八年分课银二万八千九百余两,均在乏商名下著追,刻因追无可追。又有已领咸丰九、十、十一等年茶引,因同治元年泾阳城陷,商人引茶资产、房屋、眷口,均遭焚掠。加以甘省兵燹连年,谋生无计,商人逃亡殆尽。核计数年欠课,又在三十八万六千九百余两。上项自咸丰五年至今,皆虚悬无著,未能征获分厘。若不通融办理,亦谁敢充商,以滋臣累?是以无著之课,致阻将来有著之课,应将积欠各课,奏请豁免。并将众商拖欠原领各案官本生息,饬由该总商查明数目,分行司道府县,暂行停缓,随后试办有效,陆续弥补。庶积欠既清,后累可免,商累既蠲,商情自期踊跃。
——招商应先行清引也。查东西二柜各商,每年额领茶引二万八千九百九十六道。其初原因茶引畅销定额。兹茶务停废已经十载,复议招商试行,事同创始,势难如额行销,应候陕、晋二省新商募到,由该总商查明,共承引数若干,饬令众商量力领票,措资前赴湖南采办。自同治十二年为始,行一引之茶,即纳一引之课。从前积引,不准代销,庶免移新掩旧之弊。俟试办二年,各商实力行销茶引若干道,再饬承领额引。
——招商应先行清课也。查甘省茶务,向章以捐助、养廉、充公、官礼四项陋规作为杂课,每引一道,每年征银一两四钱零。积弊相沿,由来已久。本行商人及外行商贾,所以视茶务为畏途者,亦因杂课繁重之故。今破灾十载,正课百余万两,且归无著,更何可征收杂课以累新商?与其徒留杂课之名,致妨正课,曷若蠲除陈课之累,以救新课。应将每引一道,每年杂课银一两四饯零停止征收,以祛宿弊而重正课。
——招商应先行清商也。向来甘省茶务,本地商民,资本微薄,不能承引。其力能承引之大商,均籍隶山西。现拟试办新引,应俟部复准行,再行知山西曲沃、稷山、襄陵、太平,陕西泾阳各县,查传力能承引之商,令于陕西先开官茶总店,一面试办新引,商情既无疑虑。庶期踊跃争趋。
(原载:2009年10月编《中国黑茶产业发展高峰论坛》论文集第262-267页)