隔期，是指最后一次施药至收获（采收）、使用、消耗作物前的时期，自喷药后到残留量降到最大允许残留量所需间隔时间。乌龙茶所用化学农药的残留期通常比较短，具体各种农药的安全间隔期在产品说明上都有。“也就是说，农残的控制，更多的是与茶园管理的操作方式有关，而与投入成本关系不是很大，因此，新标的执行对茶叶价格的影响甚小，几乎可以忽略不计。”从事茶叶销售十多年的茶商胡先生认为，影响茶叶价格的最大因素是茶叶质量，而不是生产成本。

　　 稀土标准引发争议

　　 另据业界反映，茶叶的质量安全存在多头管理的现象，茶叶卫生安全有国家标准，部分地方也有自己的标准，而国家标准的制定部门包括卫生部、国家质检总局、农业部，标准比较混乱。另据了解，业界对于新标的个别检测项目也提出质疑，尤其是稀土标准。

　　 安溪茶技术推广站杨站长告诉记者，国际上并不存在茶叶的稀土标准，但是国内该标准一直存在。她认为，稀土元素的适量摄取对人体是有好处的，只是这个值目前还没有科学界定。八马茶业副总经理林荣溪表示，曾经有很多的专家学者呼吁取消稀土标准，因为对于闽南地区而言，土壤中的稀土元素含量本身就很高，这个稀土标准值与行业情况相脱节。“稀土标准对于行业来说存在不合理性，呼吁进行科学论证。”林荣溪说。

　　 铁观音上“健康锁”

　　 在铁观音发源地安溪，茶叶的农药残留一直是困扰当地行业管理者的老大难问题。由于不少茶农仍然采用传统的种植方式，盲目施药，导致茶叶品质下降的情况时有发生。长期以来，安溪铁观音产业一直非常重视茶叶质量安全工作，特别是去年以来，安溪方面采取有力措施，推动茶叶质量追溯从局域性追溯、环节性追溯向全程追溯、全面追溯转变，致力构建从茶园到茶杯的质量全程保障体系。

　　 日前，由福建省农科院与安溪县政府联合研发的“农资监管与物流追踪平台”正式启动实施。这个平台实现了农资经营单位管理、农资准入申报审批、农资流通报备与追踪、农资稽查等工作的信息化、网络化管理的功能。业内人士表示，通过“安溪县农资监管与物流追踪平台”的运行，今后该县境内每一个茶农、每一片茶园使用的农药、肥料情况，都将有一本可追查的“明白账”。用福建省农业科学院院长刘波的话说，这等于给铁观音上了一把“健康锁”。

　　 目前“农资监管与物流追踪平台”已经在安溪运行，并将在4月底前向20万茶农进行推广。另外，安溪方面今后还打算将“农资监管与物流追踪平台”与茶叶标准化生产追溯系统相结合，对安溪铁观音进行全方位监管，确保消费者喝下去的每一泡铁观音都是安全、健康的。　早报记者 杨莹辉