茶饮料行业概况及特征
发布时间 2011-07-13 浏览 7771 次
大有赶超碳酸饮料之势。面对中国茶饮料工业的迅猛发展,有关业内人士预言,茶饮料将在中国掀起第三次饮料浪潮,甚至取代饮用水地位,与发展多年的碳酸饮料争夺市场霸主。2001年后,茶饮料行业进入稳步发展期,但消费量和销售额的增长速度有逐年变缓的趋势。到2004年茶饮料的消费量仅比2003年增长了18%。康师傅、统一仍是这一领域的霸主,市场地位难以撼动,而健力宝、“两乐”、雀巢等强势资本的介入,也使得茶饮料市场竞争更加激烈。2005年对于茶饮料而言,是一个内战连连、外战不断的年份,康师傅、统一、娃哈哈三大巨头占据茶饮料市场第一集团军,可口可乐、雀巢在后穷追不舍,老牌劲旅百事旗下的立顿也是异军突起,甚至于一些乳品企业例如光明乳业也介入茶饮料市场。在激烈的竞争中,茶饮料占软饮料市场的份额逐步提高,达到20%。

2.行业特征

茶饮料行业是一个新兴行业,目前正处于成长期,整个行业呈现出以下明显特征:

(1)品牌众多但以康师傅、统一、娃哈哈三大品牌占统治地位。

进入21世纪之后,这三大品牌始终保持着销售额和销售量的三甲地位。2004年这三大品牌的销售量为整个茶饮料行业的23.6%, 而销售额为整个行业的24.7%。

(2)世界著名食品饮料公司开始介入中国的茶饮料市场。

百事可乐、可口可乐、雀巢等世界著名食品饮料公司推出了茶饮料产品,尽管它们所占市场份额不高,但由于这些知名公司的介入,加剧了茶饮料市场的竞争。

(3)茶饮料新品的开发速度加快

茶饮料的主要消费者是年轻人,他们对品牌的忠诚度并不高。要吸引他们的眼球很重要的一点在于不断的创新。在茶饮料推出的初期,一个新产品可以在市场上火几年,现在每个企业每年都要推出数个新品, 再加上每年新加入茶饮料行业的新企业推出的新品,每年有几十个新产品上市。在大型超市的货架上, 你可以轻松找到二三十个茶饮料新品,而上一年的产品则难觅芳踪。

(4)区域特征明显。

由于华东地区有饮用绿茶的传统,再加上非典之后人们对健康关注的加强,绿茶饮料在华东地区的销售非常活跃。统一企业推出的“茶里王”,可口可乐中国与雀巢联合推出的“茶研工坊”是健康绿茶饮料的代表。日本“三得利”和“麒麟”公司在北方和南方处于领导地位。“麒麟”和“统一”的合作加强了它在这两个区域的地位。在这两个区域茶饮料以红茶

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