头源茶园选采肥壮芽茶原料，经过精心的制作，形成别具风格的新茶。由于“白毫披身，芽尖似峰”，又因产自黄山，故命名为“黄山毛峰”。因数量极少，先运到上海新挂牌的谢裕大茶行，轰动了整个上海滩，成为各界名流竞相追逐的珍品，现在的上海漕溪路，就是因谢裕大茶行的原址在此而命名的。之后，谢裕大茶行迅速走向全国，“黄山毛峰”也开始成为极品好茶的代表之一。故此，谢裕大茶行被世人称为“黄山毛峰第一家”。

中国著名的茶文化专家寇丹先生曾为“黄山毛峰“题诗曰：自古黄山有灵芽，漕溪毛峰口味佳。松石云泉共一醉，薪火相传珍天下。”说起“黄山毛峰”这独特的口感，自然离不开它独具一格的秘传工艺。

100多年前，谢正安走遍黄山诸峰，采摘漕溪茶，反复试验，最终创造总结出一套称作“下锅炒、焙生胚、盖上圆簸复老烘”的新工艺，并把此茶命名为“黄山毛峰”。从此，谢家创作工艺秘诀代代相传。