记者问：您认为目前人们选择喝普洱茶或喝铁观音的主要原因是什么？

　　答：现代很多消费者受到有些商家的误导，把普洱茶神化了，如像普洱茶是能治百病的灵丹妙药，而选择了喝普洱茶主要是因为它的保健功效，其实茶叶都有保健功能，只是在功效上有所差别而已。

　　铁观音属于半发酵的乌龙茶，而普洱茶是后发酵茶，主要是品种和发酵的差别。

　　目前消费者片面认为：喝铁观音是有品位的代表，喝普洱茶是为了保健，其实这是不准确的，恰恰应该是二者结合。

　　记者问：您认为普洱茶能适合厦门人口味吗？它的消费者最终有可能超过铁观音吗？

　　答：厦门人的一个很大优点是兼容性特别强，而且它是一个人口多样化的城市，我相信接受普洱茶应该是没有问题，只是需要一段时间，现在选择喝普洱茶人已比以前多了一些。至于能否超过铁观音,我个人判断不大可能,因为铁观音毕竟是厦门人的一个传统，我相信以后很多人会既喝铁观音也会喝普洱茶绿茶等等。

　　记者问：请您说实话，您最喜欢喝什么茶，或者摆个顺序，您如何看待普洱茶与铁观音在厦门的竞争？

　　答：我是生长在铁观音世家，我从小就是喝铁观音长大的，要说实话，在我眼里,茶叶的品种没有好坏之分，只是它的风格与品种不一样而已，茶如人，都有它的优点与特色，都值得欣赏。目前在厦门茶叶市场，普洱茶的来势确实很猛，我觉得这是好事，因为对老百姓来说，竞争多了一个选择，也带来实惠。对茶行业来说，竞争也是一种机会，它会带来整个行业的发展与优化，再说“独枝开花不是春”，应该会“千树万树梨花开”。我倒希望：所有的中国茗茶都能来厦门，那时，厦门人就有更多的口福，厦门的茶行业也会有更大的发展，茶商家也能从中更多受益。

　　记者结束语：感谢您在百忙之中接受我们的采访，听您讲了这些，我能感觉到贵司的经营路线，正如你们宣传上所说的：中国文化茶的引领者，您的观点可以体现了中庸与宽容的茶道精神，我能感受到您们的目标是要把山国饮艺打造成最受尊敬品牌的口碑含义。您的见解很深刻，我对茶也很有兴趣，希望下次能有机会再找您进一步做一次深谈。希望有一天贵司能成为福建甚至中国茶行业的一张名片。(来源于:记者专访录音)

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