正，无涩味。在这个基础上，谌小丰带领晋丰厚开辟出千两、五百两、百两、十两等各种规格的金花花卷茶，并在2007年东莞首届中国茶叶质量评比大赛中勇夺黑茶类“茶王”称号，为中国黑茶的改革创新，写下了重要的一笔。湖南农业大学教授施兆鹏称，“金花花卷茶”是花卷茶中的上品。山西茶商、高级品茶师黄玮专程赶到晋丰厚茶行考察时说：“我搞了20多年茶叶，却不知安化有这么好的黑茶，这是一块埋在地下的金子。”

　　目前安化千两茶收藏成为了一大投资热点，花卷茶只要不碳化，时间愈久价值愈高。

　　2006年，有位广东茶商经过长时间搜集信息，经多方打听到安化一位茶农家里，上世纪八十年代因收欠帐收回6支千两茶，先后卖了4支，还剩下2支。这位广东茶商立刻前往请该茶农转让陈年千两茶，反复交涉多次，最后广东茶商给每支千两茶开出16万元的价格，无奈该茶农爱茶如命，无论如何不肯割爱，广东茶商只好空手而返。此事一时在当地传为佳话。但是收藏时对于金花千两茶的鉴别特别重要，一般从外观干茶、香气、茶汤、口感、金花等来鉴别，好的金花千两茶主要体现在茶体其紧结度适当，干茶油黑有光泽，有茶香及陈茶的香气，茶汤明亮红浓，入口口感醇和，回甘明显，齿颊留香，越泡制到后甘甜味明显“金花”发的均匀茂盛。

　　一般来说，金花花卷茶平时应置于通风干燥处，注意不要与异味接触，以免影响味道即可。外包装不拆为宜，到饮用时再打开，以保存茶香不过早损失。如将茶置于客厅或卧室，能较长时闻到茶的醇香，令人心旷神恰。

　　金花花卷茶在纯手工加工过程中己经过三次发酵，饮用口感十分醇和，即便晚上喝了照样睡眠。另外，煮茶效果比泡茶效果更好。下面介绍几种常见的饮用方法：

　　一、传统饮用方法：取茶10―15克 ，用 壶 或 其 他 容 器 盛 水500ml，将茶放入其中，煮沸后再以文火煮一至二分钟，停火后滤去茶渣，即可饮用。

　　二、功夫茶饮用法：用功夫茶具按其方法泡制饮用。

　　三、盖碗冲泡法：用有盖的陶瓷或紫砂杯、碗，取茶5克，先以沸水冲洗一遍，烫杯后倒掉，再冲入沸水，加盖闷1分钟左右，待汤色红浓，即可饮用。

　　四、凉茶饮用法：按1比60配好茶水，以传统方法将茶煮好，滤去茶渣，凉后或放入冰箱再饮。

　　五、奶茶冲泡法：用传统方法将茶煮好后，按1比1将茶与牛奶调好，加少许盐，即成具有西域特色的奶茶。

　　好茶金花开，金花的有无多少已潜移默化作为评判茶品高低的标准。晋丰厚茶行在经过改革创新，制作出的金花花卷茶(千两茶百两茶等)与众不同，为人类带来健康而且口感良好的黑茶，不仅可长时间存储，而且茶色泽黑褐油润，有轻微松香，汤色红亮或橙黄、通透，口感醇和，回味甘甜。

　　目前黑茶在保健方面较为其它茶类更具优势，巳被实践和理论所证实，而且随着现代医学、化学等科学手段的飞速进步，黑茶的新的保健功用将被源源不断地发掘出来，在某种程度上来说，黑茶是一座采之不尽，用之不竭的“健康富矿”。