千两茶的加工工艺图解:“世界茶王”安化千两茶
发布时间 2011-07-24 浏览 8458 次
香气、茶汤、口感、金花等来鉴别,好的金花千两茶主要体现在茶体其紧结度适当,干茶油黑有光泽,有茶香及陈茶的香气,茶汤明亮红浓,入口口感醇和,回甘明显,齿颊留香,越泡制到后甘甜味明显“金花”发的均匀茂盛。

  一般来说,金花花卷茶平时应置于通风干燥处,注意不要与异味接触,以免影响味道即可。外包装不拆为宜,到饮用时再打开,以保存茶香不过早损失。如将茶置于客厅或卧室,能较长时闻到茶的醇香,令人心旷神恰。

  金花花卷茶在纯手工加工过程中己经过三次发酵,饮用口感十分醇和,即便晚上喝了照样睡眠。另外,煮茶效果比泡茶效果更好。下面介绍几种常见的饮用方法:

  一、传统饮用方法:取茶10―15克 ,用 壶 或 其 他 容 器 盛 水500ml,将茶放入其中,煮沸后再以文火煮一至二分钟,停火后滤去茶渣,即可饮用。

  二、功夫茶饮用法:用功夫茶具按其方法泡制饮用。

  三、盖碗冲泡法:用有盖的陶瓷或紫砂杯、碗,取茶5克,先以沸水冲洗一遍,烫杯后倒掉,再冲入沸水,加盖闷1分钟左右,待汤色红浓,即可饮用。

  四、凉茶饮用法:按1比60配好茶水,以传统方法将茶煮好,滤去茶渣,凉后或放入冰箱再饮。

  五、奶茶冲泡法:用传统方法将茶煮好后,按1比1将茶与牛奶调好,加少许盐,即成具有西域特色的奶茶。

  好茶金花开,金花的有无多少已潜移默化作为评判茶品高低的标准。晋丰厚茶行在经过改革创新,制作出的金花花卷茶(千两茶百两茶等)与众不同,为人类带来健康而且口感良好的黑茶,不仅可长时间存储,而且茶色泽黑褐油润,有轻微松香,汤色红亮或橙黄、通透,口感醇和,回味甘甜。

  目前黑茶在保健方面较为其它茶类更具优势,巳被实践和理论所证实,而且随着现代医学、化学等科学手段的飞速进步,黑茶的新的保健功用将被源源不断地发掘出来,在某种程度上来说,黑茶是一座采之不尽,用之不竭的“健康富矿”。

1  2  3  4  5  6  7 
m.368tea.com
相关主题
茶网大全 | 茶叶论坛 | 茶叶问答
收藏文化 | 香道文化 | 沉香文化
健康问答 | 健康频道 | 茶叶导航
 电脑版