喝茶被认为是老土，而喝咖啡却认识是一种时尚……消费者五花八门的回答，引起了我的深思。

　　“茶叶的包装、喝茶的茶楼，乃至销售茶叶的专卖店，都被弄的古色古香，非常文雅，令人感觉是很久世纪的古董，我们不喜欢……”

　　“喝茶讲究一个心境，环境好的地方喝茶，确实会给人更好的感觉……”

　　“喝茶是一种文化，可以联想到久远年代的茶马古道；泡茶的步骤也有讲究……”

　　“我感觉喝茶太麻烦了，烫烫的热开水，那么多茶叶浮在水上，不喜欢！”

　　我发现年轻人普遍对喝茶不热衷，倒是中年商务人士，对此还有点感觉，难怪年轻人会把喝茶的现象看作老土，其实这已经不光是两个层次的代沟问题，而是对茶的不同认识导致！

　　不过，调查中我获得一个结论，大凡去一些高雅茶楼喝茶的人，都不是冲着那股高雅文化味去的，而是在一个舒适的场所，边喝茶边聊天也是一种惬意的事，有些高端商务人士根本不在乎喝的是什么茶，价格是多少，只是在茶楼休息休息，聊聊天或者打打牌……

　　记得有一次，我应邀前往长沙一个茶叶企业研讨企业战略，这家在当地很有名气开了很多专卖店的茶叶企业的办公环境非常高雅，亭台楼榭山光水色，让我感觉不象是企业倒更象是私家花园，老板办公室的四面墙上也是挂满了各种字画，其中有一幅字是老板自己的笔墨“制茶精工人不见，用心良苦天有知”，据说是老板自己对制茶的一种叙述，当时我就觉得纳闷，这老板到底是在经商还是从文？

　　市场调查的结果令我对中国茶业的发展非常失望，我能叫得出很多茶叶的名字，却无法形成品牌的联想而把它们与某个企业机构进行关联，奇怪的是，茶叶的名字居然被冠上产地的名称，也就是说，这个茶叶名字不属于某机构或者某个人，而是属于某个地区的全部茶叶制造商。龙井是属于杭州的、铁观音是属于福建的、毛峰是属于安徽的、普洱是属于云南的……

　　中国的茶叶真是复杂的可以，青、绿、红、黄、白、黑六大茶系均以颜色区分；从制茶工艺分又有发酵茶、半发酵茶和不发酵茶，而喝茶又分为功夫茶、冲泡茶、袋泡茶……。