所谓气孔率是指陶瓷胎体里,经烧结後尚有的气孔与胎体之比率,胎体里的气孔有开口的和闭口的,吸水率就是由开口气孔所决定的。砂陶胎中具有双重气孔结构,具有较高的气孔率,但是由於制品表面加工致密又不会渗水,使紫砂壶形成特殊的气孔结构,可保茶的色香味俱佳。