昆明佳逸茶业有限公司在康乐茶文化城里的经营项目以茶具为主,店里有近千种茶具,汪老板说:“由于地州市场批发量剧降,店里的批发生意降了70%至80%,零售大概少了三分之一。做茶具生意有10年了,还是头一回遇到这么艰难的处境。”汪老板表示,市场需求下降,今年茶业行情不容乐观。
营造好大环境才能解决根本问题
对于2009年云南茶业的发展,云南省茶业协会副会长邹家驹表示,由于“云茶”牢固的消费市场还没有真正建立起来,2008年又遭遇了金融危机,因此今年关键是要开拓“云茶”消费市场、培育壮大消费群体、促进“云茶”消费。此外,云南茶业的发展,要靠营造好大环境才能从根本上解决问题。
邹家驹说:“普洱茶的过度炒作在一定程度上已经影响到‘云茶’在消费者心中‘放心茶’的地位,今年要统一对普洱茶标准、功效、文化内涵的宣传口径,维护好普洱茶市场的同时实施‘云茶’品牌战略,稳步培育出一批‘云茶’的拳头产品,带动云茶产业健康快速发展。”
邹家驹认为,经过近几年来的发展,“云茶”的社会知名度和市场影响力大幅提高。不仅全省茶叶产量大幅度增加,而且茶产业结构进一步优化,但是云南茶业发展仍然存在一些问题:一方面科研基础薄弱,企业新产品和精深加工产品开发能力弱,产品附加值和产业升级换代能力低;另一方面“云茶”加工企业盲目发展,使小作坊加工遍地开花,难以保证产品质量,同时造成相互抢购原料,不利于实施品牌战略,做大做强云茶产业。
邹家驹建议,首先要端正舆论宣传,禁止不科学的广告词,查处欺诈宣传广告,反对不法炒作,科学引导生产、储存和消费;其次,强化科技支撑,建立健全以政府为主导,以企业为主体,产学研相结合的技术创新体系,围绕标准化种植与加工、精深加工、贮藏等环节,加快云茶产业的基础研究和开发创新步伐。
“云南茶是名优茶,虽然在比较高的发展层次上暂时停滞,但是一定会在较高的层次上继续发展。‘云茶’的消费区域和消费群体会不断扩大,市场开拓潜力更广阔,‘云茶’市场将逐步进入以品饮为主的理性消费阶段。”邹家驹说。