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相对于白开水的被实验者,实验结果发现,饮用浓茶与含咖啡因白开水的人,其热量耗分别增加了2.9%到3.4%。这增加的比率代表了,饮用浓茶与含咖啡因白开水的人比只饮用白开水的人,每天所消耗的热量分别予了281及331kJ。除此之外,饮用浓茶与含咖啡因白开水的人,其体内的脂肪氧化作用也高得多(12%)。因此,如这项研究结果所显示的,饮用乌龙茶能有效控制体重,因为乌龙茶既能促进热量的消耗,也能提高一般人的脂肪氧化作用。