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中医几千年的总结与归纳,好茶的医疗功效归纳为20个方面:少睡、消食、祛风解表、安神、醒酒、坚齿、明目、去肥腻、清头目、下气、止渴生津、利水、消热、通便、治痢、延年益寿、解毒、去疾等,这只是就茶的总体功效而言。茶叶采自茶树不同部位、不同季节、不同加工方法而制成的不同茶类,其药效和功效就会不同。相对而言,不发酵的绿茶性偏寒,完全发酵的红茶性偏温,半发酵和后发酵的茶类药性介于其中,刚炒制出来的茶,茶性燥烈,饮之易上火。
茯茶因其特殊的加工方法,尤其是微生物的参与使其具有特殊的中医药理功效,这在民间已得到了广泛的证实,如中国民间利用老茶xxx、痢疾伤寒、黄肿、腹胀不消食等都有详细的记载并一直沿用致今。
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