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越红工夫红茶
发布时间 2011-08-16 浏览 4089 次
张余、冯家、社井、上阳、下阳、仁桥一带，尤以湖埠大坞山者为妙品。据调查，九曲红梅已有百余年的历史。外形条索细若发丝；抓起来互相勾挂呈环状，色泽乌润，滋味浓郁，香气芬馥，汤色鲜亮，叶底红艳成朵，系内销的高级工夫名茶。因其品质优异，沪、杭及苏南茶商争相购买，行销上海、杭州、苏州等大中城市。
越红工夫条索紧细挺直，色泽乌润，外形优美，内质香味纯正，汤色红亮较浅，叶底稍暗。越红毫色银白或灰白。浦江一带所产红茶，条索尚紧结壮实，香气较高，滋味亦较浓，镇海红茶较细嫩。总的说来，越红条索虽美观，但叶张较薄，香味较次。（施兆鹏）
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