花卷的采制技术，据说为安化江南边江一刘姓人家，200多年前从山西请来的高师所传，且有传男不传女的祖训。真假暂不论，总之是湖南省白沙溪茶厂在1952年公私合营后，招了几名刘姓后人为职工，开始制作花卷。但因季节性强，效率低下，1958年停产，改为制作花砖。花卷再次现身是在近几年，从沉寂中一下子火爆，源于台湾曾至贤先生2001年的一本专著《方圆之圆---深探紧压茶世界》，不知其中内容如何，反正供少数牧民日常饮用的下里巴人黑茶一下子登上了莲花宝座，身价数培增。云南普洱及各地黑茶成为收藏热品，一批富豪大贾以收茶为乐，藏茶为品，动辄几十上百吨的往家里搬，仿佛茶已非茶，而是稀世珍品。使得市场上本已很少的旧茶炙手可热，有了二两普洱茶卖出16万元天价之事，而大英博物馆、故宫等地珍藏的老字号陈年花卷，价值都在几百万元之上，活脱脱一件古董。当然，从养生保健上来说，花卷自有它不可替代之处，且听专家说来：花卷中含丰富的儿茶素和黄烷醇类，具有维生素P的类似功能，能增强血管壁韧性，抑制动脉硬化，抑制体内不饱和脂肪酸的过氧化，延缓衰老，促进维生素C的吸收，防止致癌物质亚硝酸铵等在代谢中的形成。