传统工艺六堡茶与现代工艺六堡茶的区别，一共看四个方面，一个看外形，一个色泽，现代工艺的比较黑，传统工艺的往往褐的程度带黄褐，不是很黑，但有些陈年时间长的也比较黑。但总有些区别，从汤色来看，现代工艺茶它就红、深，传统工艺茶的茶汤比较浅些，当然深浅要相比较而言，味道上，传统工艺茶味道比较浓，茶味重，现代工艺茶就稍为纯和，味稍为淡点，所以六堡茶有人喜欢传统工艺茶，有人喜欢现代工艺茶，这些就看个人喜好了。

因为不断在传统工艺基础上进行创新，要现代工艺，实际上，云南普洱茶也是从现代工艺做起的，原来它是没有（这个工艺）的，（上世纪）七十年代开始才有的，我们六堡茶从上个世纪五十年代开始一直都有两套程序，根据客户需要决定，例如销向日本的六堡茶和销向马老西亚的六堡茶有所不同。

我们厂根据国家具体要求来对口、加工，这个是我们内部掌握的，根据客户需要可以调整，就好像你是湖南人，我是厨师，我就要加两个辣椒下去，主要看你的口味，如果你是广东人，那么我就不加辣椒了。

当然茶叶是没有加任何东西的，就是在工艺上有小小变化，都有些特技,所以这个工艺确实的了不得，美妙的变化，产生了口感味觉不同，变化非常大，所以茶叶成品好与坏，这里有很大学问。

主持人：

好，多谢郭老。