藏茶需要煮制,只有在火的温煮下,芳香才更醇厚
开始煮的时候会出现一些泡沫,这是茶碱的挥散
煮上10分钟,会发现泡沫逐渐消失,茶也可以饮用了
明亮的汤色,消除油腻和脂肪
茶叶不是碎的哦,全是优质的原叶茶
藏茶的冲泡方法:
藏茶属于黑茶,适合温煮,在小火上慢熬,先把茶熬过后饮用,不仅觉得茶韵更佳,而且煮过后的藏茶,发挥出的对人体的各项保健功能才为更好.
藏茶的熬煮其实很简单,待水温加热到开,放入适量藏茶(此时勿需加壶盖),沸腾熬煮2-3分钟关火,盖上壶盖焖泡2-5分钟,滤渣后即可饮用。同时可根据自己的口味,加入焦糖、牛奶做成藏式奶茶;也可以加入藏红花,品味雪域味道;也可以加入水果和冰,做成爽口的水果茶饮料。 由于藏茶的陈、醇特点,建议将煮好的茶先倒入暧水瓶中焖1~2小时,其味更醇香,尚可每晚睡前将煮好的茶放于暖水瓶中,第二天饮用,其茶的深度发酵过程更充分,保健作用价值和口感更佳、更滑腻,汤色也更鲜艳透红。
藏茶适合用玻璃容器或天然未上铀的陶土器皿冲泡熬煮,水温要滚开,煮开后密盖期稍长,更好的感受到藏茶红、浓、陈、醇的魅力。
藏茶的保健功能:
世界屋脊高寒缺氧,强辐射,居民生活必须摄入高脂肪、高糖类食物以适应自然环境,藏茶成为调和和分解油腻、补充维生素的必需品。高海拔地区不产茶,所以要从汉区贩茶到高原,就形成了藏族生存的补给线(茶马古道、南路边茶),藏茶也称为藏族同胞的民生之茶.
品赏藏茶有四绝:谓之“红、浓、陈、醇”。“红”指茶汤色透红,鲜活可爱;“浓”指茶味地道,饮用时爽口酣畅;“陈”指陈香味,且保存时间越久的老茶,茶香味越浓厚;“醇”指入口不涩不苦、滑润甘甜、滋味醇厚。
现代医学研究表明:通过特殊工艺持久发酵制作而成的藏茶包含近500种对人体有益的有机化合物,约700种香气化合物,无机物也相当丰富,包括磷、钾、镁、硒等不少于15种矿物质。具有以下功效特点:
①、抗氧化功效;
②、降低三高,抑制动脉硬化功效;
③、抗辐射、抗突变、抗病毒功效;
④、调理胃肠和改善代谢功效;