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二、市场转型:名优茶的产和销都有非常突出的地域性,销售市场必须由产区内向产区外转移,销售视角向外,突破茶叶销售市场的区域局限。
三、营销转型:高档茶叶必须由以关系营销为主转向以市场营销为主,解决茶叶销售的市场化问题,要学习现代营销理论,探索和创新符合茶产品特性的营销模式。
其次,中国茶叶企业要做好四个升级:
一、品牌升级:树立大品牌的视野和高度,从精神、情感和文化的方向深度挖掘茶叶品牌的内涵,借助专业的智慧机构对茶叶品牌的规划、建设、传播和发展进行全程和全面的整合和提升。
二、通路升级:在“进专业市场批发、通过代理商进超市”的基础上,开设自营专卖店、合作专卖店、特许专卖店、大卖场店中店和超市专柜,配备专业的导购人员,提升销售通路的形象和专业性,改善消费者购买的便利性。
三、产品升级:通过生产的规模化、工业化和标准化降低生产成本、提升茶产品的品质稳定性,通过包装的科技化和标准化提升茶产品的商品性,通过包装的专业化和精美化提升茶产品的精神性和文化性,通过“一价制”提升茶产品的品牌性。
四、服务升级:通过营造卖场气氛,通过加强销售过程中的情感化和专业化,提升茶产品售前、售中和售后的服务意识和服务水平,提升服务的专业性、情感性和文化性。
如果说“三个转型”是茶叶企业的扩张战略和思路的话,“四个升级”则是茶叶企业的扩张战术和方法,而“转型”和“升级”的起点、高度和速度就是茶叶企业扩张成败的决定因素。在“升级”的过程中要特别注重创新,特别注重解决“品牌”、“通路”、“产品”和“服务”四个方面哪怕一个点的差异化。