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背景:中国各地的茶叶专业市场星火燎原——数量越来越多、规模越来越大、档次越来越高;各种茶叶博览会好戏连台——你方唱罢我开场;各家媒体风起云涌——开完专题开专版,横向报道后纵向访谈,主持人走了记者来……
随着中国经济的快速发展,人民生活水平的大幅提高,人们越来越重视生活的品质,越来越讲究生活的品位。中国茶,作为一种健康饮品、一种精神饮品、一种情感饮品、一种文化饮品,正在被越来越多的人接受、喜爱和追求。人们不仅开始讲究喝好茶、喝名茶,而且开始注重泡茶的用具(茶具)、讲究泡茶的方法(茶艺)、追求品茶的气氛、心境和感受(文化)。消费者的这些需求至少给茶叶企业提出了两个问题:一是我们应该给消费者提供什么样的产品,二是应该以什么方式推广和销售我们的产品。
中国的茶叶企业大多都是由茶农、茶商、茶庄等演变和发展而来的,尽管近几年有了品牌意识,纷纷注册了自己的茶叶商标,但是还都没有脱离“贩卖”的模式,消费者知道龙井、观音、普洱、毛尖、碧螺春等茶名的很多,而知道具