中国茶的七宗罪
发布时间 2011-09-29 浏览 6266 次
几经波折,从主导到微不足道,后又随着新中国的发展,重新登上国际舞台的前列。1949年,中国茶叶出口9900吨,只占有国际市场贸易量约2%的份额。2008年,中国茶叶出口29.7万吨,创汇6.82亿美元,均位居全球第三。虽然有望短时间内有望超越斯里兰卡,名列全球第二位,超过肯尼亚而位居第一也指日可待,但是中国茶的内功修炼还有待时日,前途依然茫茫。

为什么世界第一茶消费不在中国?可叹:几千年修炼不如别人百年修为

从目前来看,一直以来我们认为西方人主要咖啡,在喝茶方面一定没有中国人地道,也没有中国人饮量高。但事实恰恰相反,中国人对茶的认识与消费量还比不上发达国家,中国人均茶叶消费比不上欧洲,调查显示,中国人茶叶消费人均才500克,英国人却是我们的4倍多。虽然说中国人口基数大,但是从市场成熟度来看,中国茶消费市场越远不如英国。

中国茶产品消费的落后与不成熟主要表现在,一方面从消费人群来说,中国茶消费主流还是以中老年人为主,使得在快生活节奏下的年轻消费者很难有时间细细品味茶;另一方面从消费观念来说,在普通中国消费者心里,喝茶是中老人的事情,与年轻人是格格不入的。这导致很多年轻的中国人,日常并没有饮茶的习惯。所以市场教育和茶文化培养,还有需要做很大的努力。

为什么世界第一茶文化不在中国?可笑:茶的祖宗还不如茶的徒弟高明

茶是21世纪最大的绿色饮品,这是世界公认的。中国是世界上栽茶、制茶和饮茶最早的国家,也是茶文化的发源地。饮茶之风的兴盛始于唐朝,至今已有1200多年历史。

但如今,日本已经成为了茶文化的第一国都,而我国在茶文化领域,对茶文化的研究与普及,竟然不如日、韩及英国等国家。我们有最早的茶种植及饮用史,有公认的世界上最早的《茶经》,自唐朝起,茶与茶文化才开始传到日本。但如今,我们不仅在茶的种植、加工、营销、茶产品的深度开发上,有许多不如人之处,在深入发掘茶的文化内涵、弘扬茶的“和、敬、清、廉”精神,乃至陶冶人的性情、提高人的文明素养方面,也不如国外一些国家。

为什么世界第一茶标准不在中国?可怕:生产标准竟然掌握在别人手里。 作者:邹文武

关键词:世界茶叶我们茶文化

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