量充足，春天温度回暖早，所以茶树发芽也早。上世纪80年代开发出了乌牛早龙井，外形极似西湖龙井，在西湖龙井未上市之前，旺销市场，好像是西湖龙井的预告片一样。 　　顾渚紫笋――宜兴的茶壶天下闻名，得天独厚的产壶区如果不产名茶好像有点说不过去。江苏宜兴与浙江长兴的接壤处有座顾渚山，它属于长兴，却和宜兴的茶山相连，顾渚山上产历史名茶顾渚紫笋，而宜兴则产茶中珍品阳羡雨前。 　　顾渚紫笋从唐代起就是贡茶，每年一开春就派官员到顾渚山来监督采制，然后紧急运送到长安皇宫，以供皇宫里清明祭祀用。 　　阳羡雨前同为历史名茶，但茶质略逊于顾渚紫笋。宜兴地方茶叶片小，很适合仿制成碧螺春之类高级名茶，但终究形状不如碧螺春卷曲可爱，柔嫩程度也略有不及，但喝宜兴茶总能联想起当地为人类所贡献出的紫砂壶，毕竟一个是山底的泥，一个是山上的树，两者可供想象的地方是无法抹杀的。

　　金奖惠明茶――中国上海申博成功，其实，中国茶叶也曾在申博会的前身――万国博览会上得到过金奖，金奖惠明茶就是。1915年，巴拿马运河通航，就在巴拿马举办了一次规模盛大的万国博览会，中国选送的惠明茶荣获一等奖和金质奖章，于是名声大噪，直到今天。 　　惠明茶因为产于浙江省景宁县海拔数百上千米的高山上，这里雾锁群山，地质非常独特，所以孕育了滋味香气独特的惠明茶。据笔者浅薄的品茶经历，只有两种茶的风味十分独特和周围地区的茶叶味道相距甚远的，一种是婺源绿茶，另一种就是惠明茶，这两种茶同样出自群山环抱绵延的大山深处，由于山高路远，和外界地质颇多不同，所以造就了独特品质。 　　古丈毛尖――该茶产于湖南省武陵地区，简单的说，就是来自张家界的味道。古丈毛尖的特点是耐泡，滋味正而不走形，初泡时有种林木香味，大概是茶园和武陵源的杉树、油桐、松柏常年生活在一起的缘故吧。 　　湖南武陵地区是著名的茶乡，除了古丈毛尖，传统名茶碣滩茶、官庄毛尖都产自那里，现在还开发出了新品种野茶王、野针王，尤其野针王香气浓郁闻之十分舒适，工艺水准高，已经列入湖南十大名茶内，在找不到正宗君山银针的情况下，野茶王不失为一种绝好替代品。 　　庐山云雾茶――好山定有好茶出，这是中国茶的真理，庐山云雾就是一个极好佐证。古代和尚喜欢结庐名山，茶叶最适合他们用来进行修练的辅助手段――清肠提神，所以名山上往往有寺庙也往往有茶树栽种。 　　庐山云雾早在汉代就由寺僧在庐山上栽种了唐朝就已经非常著名，有记载的历史就长达300多年，是中国传统的十大名茶之一。 　　庐山云雾产在终日云雾不散的庐山各高峰上，所以茶叶品质优秀，它的外形看不出多少美观，但汤色绿得透明，滋味浓醇，香气芬芳。 　　其他绿茶――中国绿茶种类太多，一般茶楼里品种不会超过十种，如果有余力和兴趣，你不妨再品尝一下浙江的顾渚紫笋、千岛玉叶、惠明茶、江苏的南京雨花茶、江西的婺源茗眉、湖南的武陵野针王、古丈毛尖、四川的峨蕊、蒙顶甘露、贵州的都匀毛尖等，它们都各有地方特色。有幸在茶单上发现，有余力和兴趣的话，不妨一试。 (作者:叶伏连)