普洱茶名词
发布时间 2011-10-16 浏览 5362 次
、收敛感、汤氲、茶菁外型、紧压外型、茶菁色泽、汤色、叶底、白霜、仓味、醒茶、斗茶。

普洱茶包装名词:件、筒、竹壳包装、竹篾、牛皮纸包装、大票、直式大票、横式大票、外包纸、剪票、内票、内飞、草纸、后绵纸、网格纸、手工薄绵纸、机器薄纸、外包装薄油纸、薄油纸细字内飞、朱砂红、尖出、平出、美术字内飞、粗字体繁体厂内飞、简体厂内飞、傣文内飞、小七、大七。

形状名词-紧压茶型:龙团风饼、沱茶、七子饼茶、紧茶、砖茶、四喜方茶、方砖、茶膏。

仓储名词:入仓茶、未入仓茶、翻仓、退仓、衣鱼(蠢虫、银鱼)、茶虫、竹壳虫、瓮、高温高湿、高温低湿、低温高湿、低温低湿、通风、压力、光线

六大茶山革登茶山、莽枝茶山、倚邦茶山、曼撒茶山、蛮砖茶山、攸乐茶山,为云南古代六大茶山。

内飞1950年之前的“古董茶”内通常都有一张糯米纸,印上名称,就是“内飞”。

印级茶;也就是包装纸上,“茶”字以不同颜色标示,红印为第一批,绿印为第二批,黄印为第三批。

干仓;指通风、干燥及清洁的普洱茶存放仓库,其存放的普洱茶叶为自然发酵,发酵期较长。

湿仓;通常指放置普洱茶较潮湿的地方,如地下室、地窖,以加快其发酵的时间和速度。

号级茶饼;为辨别茶饼、茶叶年代、级别、生产厂的编号,如:8582饼为(前两位数85为85年出品,第三位数8为8级茶,最后一位数2为勐海茶厂的代号),茶厂代号:1、昆明茶厂,2、勐海茶厂,3、为下关茶厂

铁饼;压制得比较厚实、坚硬的茶饼叫铁饼,和相应的“火烧饼”等同为工艺流程上的名称。

中茶牌;茶饼的外纸正面标志为8个“中”字围绕着“茶”字,为中国土产畜牧进出口公司云南茶叶分公司商标。

普洱散茶;制茶过程中未经过紧压成型,茶叶状为散条型的普洱茶为散茶。

七子饼茶;扁平圆盘状,其中七子饼每块净重357克,每七个为一筒,每筒重2500克,故名七子饼。

砖茶;长方形或正方形,250克—1000克居多,制成这种形状主要是为了便于运送。

沱茶;形状跟饭碗一样,每个净重100克、250克,现在还有迷你小沱茶每个净重2克—5克。

金瓜贡茶;压制成大小不等的半瓜形,从100克到数百斤均有

千两茶;压制成大小不等的紧压条型,每条茶条重量都比较重(最小的条茶都有100斤左右),故名:千两茶。

纪念饼(砖、沱)为纪念某个事件所特别制作的小批量茶叶,带有相应编号和证书,较有名气的如:西双版纳傣族自治州成立50周年纪念茶。

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