安溪铁观音价格略涨

　　记者在采访中发现，今年上市的铁观音价格和去年相比略有增长，涨价幅度在１０％左右。位于市区汽车东站的市农产品批发市场一摊主告诉记者，这几年铁观音的生意明显不好做，相比前几年的热度，现在市民对铁观音冷静了很多，并没有前些年那种追捧的热度。随着铁观音价格更加透明，越来越多的消费者认清了铁观音的实际价值，因此最近这几年铁观音价格下滑了不少，从刚开始的几千元一路跌到了现在几百元。另外，一些福建籍经营户表示，这几年越来越多的福建茶贩开始进军金华市场，市区越来越多的铁观音专卖店就是一个证明，这样一来市场竞争压力大，生意也不怎么好做了。现在前来市场购买铁观音的很多都是茶楼业主客户，价格区间也多在几百元之间，但也不乏一千多元的高价铁观音。

　　和去年相比，今年的铁观音仍没有什么出彩的地方，和往常一样将特色放在了气味和汤色上，铁观音越来越和绿茶相近。铁观音巧妙的制作方法介于红、绿茶之间，令铁观音既有绿茶的清香和花香，又兼红茶的浓鲜醇甘风味。但是市区许多市民喜欢绿茶的风味，因此商贩也就投其所好将铁观音口味做得像绿茶一样。通常来说，好的铁观音茶香馥郁，其香味独特且留香较长，入口回甘带蜜味，这种独特的韵味，为“观音韵”，不能简单用“酸味”陈述。

来源：金华晚报 记者 刘胜平