品味红茶
发布时间 2011-11-01 浏览 7690 次
得不甘拜下风。

  东京红茶店不少,最让人留连忘返的,首推日本知名红茶作家所开设的,位于东京神田町充满文艺气息的旧书店之间的“Tak an o”。茶馆地点虽在地下一层,却一点不显幽暗狭隘。店中茶品专以产地茶为主,少有香料调味红茶,且一律以高野健次自行出品的优雅圆形白瓷茶壶盛装。经过长年使用,茶壶内侧明显积累下深厚的褐红茶色,看在茶客眼里,则是另一番不同情趣。

  Tak an o之外,对于红茶爱好者来说,吉祥寺则绝对是东京不可忽略的重要造访地。小小街区里,极其密集地错落了不少知名红茶店,让游客可以一次逛足、喝足、购足,十分方便。

  这其中,专攻大吉岭茶园茶的Lea fu ll可以说是极其独特的一家。一进店就能看到整面墙满满堆着专门运送印度红茶的木箱,红茶气氛十足,暗示了店内的专精专长处———数十个以上茶园的各产季,各等级茶款琳琅满目摆了一整柜,且品质均属上乘;尤其最令人满意的是,店里不仅提供试喝服务,而且大多数品项都有小容量包装以供选购。

  相较于Lea fu ll的专业形象,同样位于吉祥寺的G c le f走的则是优雅路线,店内茶品以印度、斯里兰卡、中国等产地的茶园茶为主。各类茶款虽不见得多样,品质却都有一定水准。其中,特别让人印象深刻的,是以圆形金属盒盛装的各式漂亮茶袋,品项囊括各知名产地茶园,对于那些有心领略单品产地茶滋味,却碍于时空限制的爱茶者来说,是非常体贴的举措。

  还有知名红茶专家、插画家山田诗子所开设的K a re l C ap ek红茶店,延续了山田诗子的甜美画风,从店貌到商品处处流露着天真童趣,尤其是各式由山田设计的,有着花鸟、蜜蜂、熊宝宝、兔子、小孩子图绘的茶具、杂货,风格甜柔可爱,却都具有一定的讲究与专业度,更是让人爱不释手。

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