不知在哪里听到一个有趣的说法：“许多日本人相信自己前世是英国人。”

　　经常在日本游走的人，应该会深深惊异于这个东方国家对西方文化极其强大的接受力与包容力。许多甚至已然转化为根深蒂固的日常生活的一部分，不可分割。

　　尤其再加上日本民族特有的、对事物的细节与精致几近钻牛角尖的苛求，有时更往往缔造出甚至超越本来源头的惊人成就。

　　红茶，便是一例。

　　和英国一样，红茶深入日本常民生活的程度，令人咋舌。不仅好红茶四处遍见，而且在专注度、精致度上甚至可说尤有过之：不仅各大欧洲知名红茶品牌多半都有引进，除了主要茶叶专卖店、专业茶馆之外，在许多咖啡馆、餐厅，杂货生活小店，也时时喝得到、买得到精致红茶。

　　在红茶种类、特别是单品产地茶的涉猎深度与广度，最令人印象深刻。尤其是当地爱茶人们对于印度大吉岭一地所展现的高度兴趣与专致，在日本的红茶店里，大吉岭始终是不可或缺的重要展售项目，且囊括品项之多、之完整，即使是伦敦、巴黎首屈一指的名店，也