在张流梅女士的带领下，怡清源茶业开发出了独有的黑茶品牌“野尖”，“野”指源于湖南雪峰山脉的野生茶树品种，“尖”指精选优质高档原料。袁隆平盛赞盛赞“安化野尖，黑茶顶尖”。怡清源野尖千两茶精选安化高档黑毛茶为原料，依古方纯手工筑制，以竹黄、棕叶、蓼叶为包装，由八个精壮男子经过蒸、灌、绞、压、捶、滚、箍等几十道工序加工成型，成型后再经过七七四十九天日晒夜露，自然晾干，吸日月之精华，纳天地之灵气，方成就其绝佳品质。

现代工艺与传统工艺完美结合

2007年，国家财政部投资1500万元支持怡清源建设中国一流的黑茶加工中心项目，该项目也是湖南唯一国家财政部投资参股的安化黑茶重点项目，这是对湖南黑茶理论与实践专家张流梅的支持与肯定。

黑茶专家张流梅女士带着她的黑茶科研团队和“科技型企业”怡清源，利用先进的安化黑茶现代化加工厂、现代化科技和传统加工工艺相结合的生产技术、安化县得天独厚的生态茶园资源、优质纯正的野尖安化黑茶原产地原料研发出高质量、高品位、方便、卫生、快捷的安化怡清源黑茶产品。特别值得一提的是“黑玫瑰”茶，它是中国第一款女性生态美容养颜茶，被誉为“杯中的美容院”。

“黑玫瑰”茶正是张流梅的得意之作，是她带领怡清源科技中心与国内著名医药、美容、食品、茶学、瘦身食疗等专家教授通过四年时间，研发出来的健康瘦身美容茶饮，获得四项国家专利。黑玫瑰融合了安化野尖黑茶“消食去腻、降三高”的功效，玫瑰花“和血，行血，理气”功效和芦荟“清肝热，通便”功效，增强了“活血美容，排毒养颜”的保健功效，特别适合现在都市女性的保健养颜。被祥和中国节申遗组委会指定为七夕定情茶，深受各界女性的喜爱。