处于茶马古道要冲的大理（下关）线路，它发端于思茅地区（今普洱市）、西双版纳的云海茶山之中，向西通过云县、凤庆到达大理，再向北至丽江经中甸、维西、德钦进入西藏。这从近代下关茶叶生产的史料可以得到证明：长期以来下关成为最大的紧压茶加工集散中心，原料主要来自缅宁（今临沧）、顺宁（今凤庆）、车里（今景洪）、佛海（今勐海）、南峤（今勐遮），运输全靠马帮。主要产品为销往藏区的边销茶（包括沱茶、紧茶、饼茶）。1941年滇藏合资在下关成立“康藏茶厂”（即下关茶厂的前身）；创制于1902年的下关沱茶至今已逾百年，曾三次荣获国家质量银质奖，三次荣膺世界食品“金冠奖”，并获得国家“原产地标志产品注册”。近三年来，公司致力于茶文化的宣传普及活动。继2005年成功举办“下关沱茶瑞贡京城”活动，以及在北京人民大会堂赠送发行“天下和合两岸沁香”纪念茶以后，于2006年又成功举办了以下关沱茶进藏为标志、“世代茶缘藏汉和欢”为主题的企业大型公益活动。三次活动的成功举办，扩大了云南普洱茶的知名度，为云南茶产业的发展做出了应有的贡献。

　　普洱茶的本质是“后发酵”，微生物的发酵是其核心价值所在，是生物的产品，是时间的产品，普洱茶独特陈香和回甘滋味在于它的形成处于不同的时空境界之中，具有不可模仿性。下关的风、下关的燥、下关的湿、下关的热、下关的冷、下关气候的多变，也许把茶马古道上江边的风、河谷的湿热、山岭的清凉、雪域的寒冷和地域的多变囊括于一身，茶马古道重镇下关真所谓是：“禀天地之灵气，集山川日月之精华。”我在猜想：下关也许就是普洱茶的天堂，不然下关沱茶怎么会名扬中外呢。这种经过蒸、压而带有“蜜香味”的佳茗给世人一种新鲜的体验和陶醉——“沱茶的清香使人想起农家院落的芬芳……”。“从来佳茗似佳人”（宋苏轼），下关沱茶的独特风味，真真不负“妙香佛国”——大理，钟灵毓秀之地。

　　白族“三道茶”这一社会文化品牌和白族地区特有的礼仪习俗，通过与民族歌舞、民族服饰展演等文艺形式相结合，以一种全新的消费形式进入了文化市场，对推进大理旅游业发展起到了积极的促进作用。一苦二甜三回味的三道茶，既浸透了白族人民豁达好客的浓情蜜意，也蕴含着无限深邃的人生哲理。它的起源，唐代樊绰《蛮书》中将茶“以椒、姜、桂和烹而饮之”，是回味茶最初的雏形。明代著名旅行家徐霞客在《徐霞客游记》中有“注茶为玩，初清茶、中盐茶、次蜜茶”的记载，从中我们可以探索其演变的历史。