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李传村介绍,在成功开发红茶产品后,自己的茶园每亩增收在5000元左右,而与企业签订收购协议的茶农,得益于鲜茶的价格上涨,每亩收益增加也在1000元以上。目前,为制作红茶,碧雪春茶厂专门聘用了3名来自中国台湾的炒茶大师,由于工艺特别,其用春茶炒制的高档红茶能卖到1600元以上,普通红茶价位也在700元左右。
青岛市茶叶协会相关负责人表示,本土红茶的推出,对茶企来说达到了两条腿走路的效果。“从生产成本上看,北方绿茶与南方绿茶无法抗衡,南方绿茶有长达8个月的采摘期,青岛地区只有5个月,而且在保温设施上要有许多投入。要想增加收益,要更多在生产工艺上想办法,红茶就是一条可行之路。”这位负责人说。
新闻来源:青岛日报