陈年铁观音本身香气强、滋味醇厚等特点，决定了它特有的消费人群。肖文华介绍，华祥苑陈茶卖得比较好的地区还是在北方，这是因为北方人饮食口味重，陈年铁观音比较适合当地的口味，特别是北京，茶叶消费能力和消费档次都较高，陈年铁观音销量不错；而南方饮食口味以清淡为主，清香型铁观音也就成为南方人的首选，陈年铁观音市场表现稍弱。泉州也有一些喜欢陈茶的客户，但主要局限于老茶客和一些高端消费人群。

　　另外，记者从安溪铁观音集团了解到，铁观音陈茶一般购买量不大，但由于陈茶本身数量有限，所以，从存量与销量的比较来说，销量可算相当不错。而从总量来看，陈茶销售占到了该公司铁观音销售的15%左右，市场需求不容小觑。

　　值得一提的是，广东虽属南方，却也是陈茶销量较高的一个地区，这是因为广东人有喝普洱茶的习惯，而近几年普洱茶热消退，广东人在口味上就急于寻找与普洱茶上有着异曲同工之妙的茶类，陈年铁观音刚好适应了这样的市场需求。

　　针对有人提出的陈茶鉴别问题，八马茶业林荣溪告