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意蕴层是超越形式的审美体验。它是基于茶的存在与人的思考而进行的再创作,没有意蕴层的参与,品茗永远上升不到艺术层面。当然,这也要求品茗者审美能力与艺术鉴赏能力达到相应的水准,才能碰触意蕴层的美感。
黄刚曾品过这样一种茶:六安瓜片。“这是一种皖西名茶,初尝时觉得口感鲜爽,并没有其他感触。后来我听说了这茶的一段往事,于是每尝此茶,都会内心波动,难以自持。”
六安茶记录着叶挺与周恩来的一段战友情缘:一代名将叶挺将军,最爱喝的茶便是六安瓜片。他不仅自己爱品尝,还曾在战争年代送给周恩来一筒六安瓜片。1975年,已是沉疴在身的周恩来向身边的医护人员提出:“我想喝点六安瓜片。”对于总理来说,六安茶不仅是一种茶香,更是一段难以忘怀的战友情,一段难忘的生死记忆。曾经身为军人的黄刚,始终对这个故事念念不忘。
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