茶产业期待多元化消费空间
发布时间 2011-12-23 浏览 8157 次
几。由于缺乏品牌效应,我国虽然是世界上第一产茶大国,在国际市场上的影响力却较弱,毛茶售价比斯里兰卡茶低六成多,比印度茶低四成,甚至比肯尼亚茶也要低20%。第三,我国茶叶深加工技术的研发相对滞后。在日本等国,茶叶被广泛应用到食品、医药保健和日用生活品中,而作为世界上最大的茶叶生产国和消费国,我国的茶叶加工品仍以茶枕等传统产品为主,不仅在茶多酚提取等技术研发上远远落后于日美等国,在茶饮料、速溶茶粉等茶食品的开发生产上也没有形成规模。此外,我国茶叶生产的机械化程度较低。据多年从事茶叶生产管理工作的农业部高级农艺师黄继仁介绍,由于国内市场过分强调“单芽茶”等外观特征,致使茶叶采制仍以人工为主,机械化程度低,这就使我国茶叶生产成本居高不下,而在印度、斯里兰卡和肯尼亚等国家,茶叶基本实现了机械化、标准化和工业化生产。因此,有业内人士将国内外茶产业的差别归纳为:在国内是地道的农产品,在立顿则是大工业化的产物。

  针对现状,王庆等专家认为,我国茶产业要开拓多元化的消费空间,关键

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