浓香型铁观音销售增长迅猛
发布时间 2011-06-17 浏览 6058 次
乌润,汤色深金黄色或橙黄色。浓香型铁观音又被称为传统铁观音,这一套工艺已传承300年以上。与“清香型”最大区别是,“浓香型”在“清香型”的基础上多了一道烘焙工序,由于多了这道烘焙工序,呈现出与清香型铁观音不同的品质特点。

  而来自市场的反映也显示,部分喝过清香型铁观音的市民常觉胃难受,而浓香型铁观音暖胃、养胃。

  国家高级评茶师陈木根认为,正宗的清香型安溪铁观音,按安溪铁观音标准工艺要求制作的安溪铁观音绝对不会出现“伤胃”的情况,市场上出现“伤胃”的安溪铁观音,主要是没有按标准工艺要求制作,过分追求香气,追求新树而采用安溪铁观音地理标志范围外的铁观音,造成市场上出现大量品不到观音韵味的铁观音,而这些“杂牌”铁观音引发的“伤胃”之说,成了清香型铁观音的硬伤。

  而浓香型铁观音以其“保健养生”的特质,满足了消费者的需求。关于浓香型铁观音的保健功能,李宗垣用一句话概括,那就是“茶性温和,止渴生津,温胃健脾。”作为评茶界元老,他日常喝的茶从来都是浓香型铁

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