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安吉白茶的采摘工艺
发布时间 2012-02-03 浏览 4468 次
减少能源消耗和炒制时间。
摊放过程中，整个操作，只能倒、抓、摊，不可撸，防鲜叶红变，避免阳光直射。
（二）分拣
安吉白茶采摘要求非常严格，但仍然难免混有少量不符合采摘标准的芽叶。为了便于炒制，提高品质，所以在炒制之前必须对采摘茶的原料进行分拣。直接在匾上去杂、去奶叶、鱼叶等。
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