3、莲芯茶。被《中国名茶志》（俞寿康著，1982年农业出版社出版）收入中国名茶。白琳是福鼎莲芯茶原产地，可惜这些年已很少生产。据史料记载，莲芯茶在清末民国有一些年份曾作为白琳生产茶叶的主要品种出口。莲芯茶，香气清幽，味醇鲜爽，汤色黄绿澄鲜，芽叶柔嫩多毫，外形细紧纤秀，外销东南亚一带，历受消费者赞赏。以莲芯茶薰窨茉莉花，称“茉莉娥眉”、“茉莉秀眉”，亦为花茶上品。莲芯茶对鲜茶叶品质要求很高，“清明”节前开采，要求芽叶细嫩多毫，叶薄而软,节短。莲芯茶经萎凋、杀青、揉捻、初烘、再烘五道工序制成。

白琳还生产“白牡丹”白茶、“新工艺白茶”，&ldqu