有这样一种说法，广东省个人收藏黑茶者，估计超过20万人，而收藏量惊人的“超级茶迷”存货上百吨。广东黑茶消费大部分是中高档消费者，投资黑茶的人越来越多。

　　据了解，投资黑茶要看原材料、年份、产品加工等元素，质量上乘的黑茶才具升值空间，年代越久价值越高。而黑茶中含有俗称“金花”的冠突散囊菌目前只能在灵芝中找得到，具降血脂和促消化等作用。陈年黑茶在存放过程中会产生后发酵，使金花发生变化分裂出更多的冠突散囊菌，这也是陈年黑茶价值高的原因所在。

　　“黑茶价格每年都在上升，具有投资价值，消费者可适当选择收藏。”业内专家同时提醒消费者，如想将黑茶作为投资对象需对其有足够了解和认识，盲目投资容易被黑茶“黑”了。

　　档案解构

　　何谓黑茶？

　　黑茶属全发酵茶，是采用安化境内山区大叶群体品种鲜叶为原料，经独特工艺加工制成。主要有砖茶、湘尖和花卷三类。其中砖茶中的茯砖与花卷中的千两茶、百两茶是最受欢迎的品种；