吴裕泰等传统老店从一线城市起家，扩张前期自然首选一线城市，北京、上海、广州、深圳等地也因此聚集了不少百年老字号的分店，二线城市则理所当然地位居二位。然而，很多新型企业则采取了“农村包围城市”的战略，他们将前期的扩张基地放在了二线城市。乾隆大茗堂推出了“加盟交钥匙工程”，致力于在中国二线茶叶市场树立加盟连锁店样板。山东济南的平价超市，在发展连锁规模时，也采纳了典型的农村包围城市战略。

　　在快速扩张的茶业消费背景中，不同模式的连锁都获得了高速发展。从这个意义上说，所有的模式都是成功的。然而，这是一个需求推动的市场，竞争还没有达到饱和的状态，不同的模式还没有真正地交锋。随着连锁规模的扩大，连锁业态的发展，竞争的加剧，不同模式的交锋将随之而来。届时，不同连锁模式的优劣将会渐显端