茶产业发展要靠茶科技和茶文化两个翅膀

由中国社会科学院茶产业发展研究中心、中国食品土畜进出口商会茶叶分会和国际品牌茶联盟等单位联合主办的“文化兴茶消费先行”研讨会6日在北京举行。来自全国的100多位爱茶人雅聚北京马连道国际茶城满堂香茶文化体验中心，聊茶事，品香茗，话发展。

与会者探讨了“文化强国茶道先行”和“文化兴茶消费先行”的茶产业发展思路。中国社会科学院茶产业发展研究中心主任陆尧指出，茶产业发展要靠茶科技和茶文化两个翅膀。在茶叶生产加工阶段，茶科技的拉动作用相对大些；而在流通消费阶段，茶文化的作用更大。陆尧说，茶产业发展战略及策略，则要“大道从简、明了易行”。因此，茶产业要在确立市场导向型发展战略的基础上，以消费拉动生产，积极提倡“泡好茶，说好茶，卖好茶”，从泡好茶开始，做好以茶养生、科学饮茶等茶文化宣传和茶产品营销工作。

北京市西城区广外街道办事处主任王其志在研讨会上说，茶文化是传统文化中的精华