”宋熙宁7年(1074年)朝廷设立收购
茶叶的“茶场司”和向少数民族买马的“买马司”。元丰四年(1081年)又合两司为一,称为“茶马司”,安化即成为封建王朝“茶马互市”政策的主要
茶叶生产基地。随着
茶叶贸易的急剧扩大,为了保护茶商的利益,安化还招募了1000余名茶商军,在官道龙塘寨口设隘守卡,防止流匪劫茶。至明末清初,安化
茶叶产销量已居全国首位。1685年的《湖南通志》表明,“长沙所属12县,共产茶12500吨,其中安化茶占70%,不仅本省,全国亦已占先。”18世纪
红茶成为国际市场的主流,清咸丰四年(1854年),粤商入安化设“广庄”,开始制作
红茶。到民国初年,安化茶园已有30万亩,年产
黑茶3-5万担,
红茶20-40万箱(每箱50市斤)。其时
红茶出口最高年份达70万箱,约占全国出口总量的四分之一强。一时间,安化成了茶的海洋:乡间圩场、集镇商埠无处不是茶。据有关数字统计,时全县开设的茶行有120余家,悬牌经营
茶叶者近400间,从业人员达10万之众。每逢新叶上市,国内外茶商蜂涌而至,云集东坪、小淹、江南、酉州、黄沙坪等码头,争