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记者据此查询了现行国家标准《饮料通则》GB10789-2007,和《茶饮料》GB/T21733-2008,其中均明确规定“果汁茶”饮料中果汁含量不得小于5%,而“果味茶”饮料相关标准则是“待定”。
一位不愿意透露姓名的食品工程专业教师告诉记者,上述标准中并未要求特定品种的果汁,所以一些厂商就用廉价的浓缩葡萄汁、苹果汁取代较贵或不易处理的特种果汁,以达到节约成本的效果。
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是柠檬与金桔的杂交品种,富含天然果酸和维C,这种产于东南亚太平洋岛国的神秘水果,直径2-3cm,皮翠绿而果肉金黄。与其它柑橘类水果相比,卡曼橘含丰富的天然抗氧化物-维生素C和果酸,以及钙、磷等矿物质,在当地有较广泛的食用基础,广泛用于烹调、泡饮等方面。但食用基础仅限于当地,在其他地区知名度并不高,是小类的经济作物。