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笔者虽然在恩施茶企与福建茶企间牵线搭桥了,但这并不代表笔者对恩施茶企“绿改红”的认可。根据双方的合作内容,恩施茶企给福建茶企提供粗加工的红茶,由福建茶企经过精加工后上市销售。这样的合作实际上就是由恩施茶企提供替身茶产品,在精加工后上市销售的就不再称为恩施玉露,而是福建红茶。近年来这种替身产品在各茶叶产区都大量存在着,茶企都心知肚明,只有消费者难以明白其中的变故,再者,茶叶作为一种饮料,替身产品与正宗产品两者间没有过多的差别,做替身茶和卖替身茶对小微企业来说也无需讲究。
一个小微企业要做大做强,需要具备人才、模式、产品、管理等多方面条件,而小微茶企在这个问题上又几乎四体不全,在不能正确面对自己的渺小后,总是模仿大企业的做法去做,成功的可能性自然很渺茫。但在传统农业领域的茶叶行业,小微企业又将长期存在着,并起着积极作用,这种作用就是对大企业的一种产品线的弥补,未来的茶叶行业一定是少数大企业占据主要市场,小微企业