上一主题:湖南安化、长沙两地力
下一主题:湖南茶产业全力实现千
安化黑茶崛起探秘
发布时间 2012-02-24 浏览 10530 次
，经过炒、渥、蒸、踩等数道工序，一方面增加了有限体积内茶叶的重量;另一方面是黑茶品质形成之必需。按年份来看，存放时间越长的黑茶价值与价格都越高;按工艺说，纯手工制作价格一般高于机器压制。
除了公认的几大品牌，安化黑茶中还有一些名不见经传的品牌，如雨后春笋、百花齐放，大有长江后浪推前浪之势。
如采用安化优质黑毛茶为原料，经传统加工工艺精制而成的胜寒黑茶就崭露头角。保持和发挥了安化黑茶的原始品质和风格，茶品滋味醇和、汤色橙红明亮、叶底完整、香味独特，对增加人体免疫功能有相当功效。
随着经济的发展，生活水平的提高，由于社会环境、饮食结构等因素造成的心脑血管疾病的发病率呈逐年上升趋势，有消食去腻、降三高、减肥等功效的黑茶迅速获得国内外市场的青睐。远销海外的安化黑茶被日本人称之为“瘦身茶”，韩国人称之为“美容茶”，东南亚人称之为“苗条健康茶”。
黑茶具有的这种调节、保健功能的奥妙何在呢?
黑茶汤色的主要成分是茶黄素与茶红
m.368tea.com
相关主题
