安化境内所生产的本地茶，古时称“道地茶”，即采摘当地山崖水畔的茶叶加工制作。而安化境内所生产的“道地茶”，尤以云台山等区域甚佳。

白沙溪黑茶正是选用了云台山的大叶茶种为原料，大叶种比小叶种的内含物含量多一倍以上。云台山区，方圆百里无污染企业，生态环境良好。这里常年云雾缭绕，土地肥沃，溪流纵横，翠华葳蕤，是中国著名的原生态云台山野生大叶茶的发源地。

近5年来，白沙溪茶厂选择云台山地区，创建核心原料基地，推广云台大叶茶树品种优质茶园6000多亩，从原料抓起，确保了白沙溪黑茶的独特品质：“高山茶叶片嫩者薄、老者厚，干茶色泽黑润，水色枣红，冲泡四五次，犹不减色。”

“专家高度评价：白沙溪黑茶出自一流生态环境，符合绿色生活的理念。”白沙溪茶厂厂长刘新安从香港领奖回来，喜悦之情溢于言表。

手工制作“世界茶王”

“压起来咧—&md